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日本酒サングリアの人気が上昇中。カラフルなフルーツを浮かべたおしゃれなカクテルです。ただおしゃれなだけでなく、日本酒サングリアは麹の効果で女性をキレイにする効果も。今回は、梨やいちごなどを使ったかわいらしさも抜群の日本酒サングリアをご紹介!

日本酒をサングリアで

フルーツ入りのお酒、サングリアをみなさんは飲んだことがありますか?ワインにフルーツを漬けてつくるサングリアは、そのままワインを飲むよりも飲みやすく、特に女性から人気を集めているカクテルです。赤ワインでも白ワインでも作ることができるので、お料理やそのときの気分に合わせて選ぶことができます。

最近、ワインではなく日本酒でつくるサングリアの人気が高まっているのをご存知でしょうか。お米からつくった日本酒とフルーツの相性は意外かもしれませんが、ぴったりなんです。しかも日本酒には、女性の肌をきれいにする成分がいっぱい。赤白のワインに加えて、おいしくて、きれいになれる日本酒のサングリアも試してみませんか。

女性は注目したい!日本酒の美容効果

肌を磨く日本酒

日本酒の麹がもたらす美容効果から、ほかのアルコールよりも日本酒を好む女性が増えているよう。麹には脂肪分解効果や代謝をうながすビタミンB2、大量の酵素やビフィズス菌も含まれています。酵素やビフィズス菌は腸内環境を改善し、吹き出物の予防も。日本酒は、女性の美肌を保つ効果がとても豊富です。

日本酒女子注目のサングリア

日本酒を好む女子の間で流行りはじめている「日本酒サングリア」。好きなフルーツを入れた日本酒サングリアは、フルーティーで飲みやすい和風カクテルというだけでなく、見た目に華やかな様子も人気です。

梨の日本酒サングリアが大人気

日本酒サングリアに使うフルーツの中でも、特に人気が高いのは梨。日本酒が甘く飲みやすくなるといいます。お酒がそんなに得意ではない女性にも、好まれているようですよ。

日本酒には梨の甘さが溶け出し、浮かべた梨には日本酒の風味がうつります。浮かべた梨を食べると、ツンとしたお酒の味はしますが、みずみずしい食感や味わいは残っていて、ついパクパクと食べてしまうのだとか。また、はちみつを加えれば、よりマイルドなカクテルとなります。

日本酒サングリアの作り方

お酒とフルーツ、このふたつがあればいつでも簡単に日本酒サングリアはつくれます。基本的な日本酒サングリアのつくり方をご紹介。

材料

・お好みのフルーツ……適量
・日本酒……1合

作り方

1. グラスやジャーポットなどにフルーツをいれます
2. フルーツの上から日本酒1合を注ぎ、半日から一晩ねかせたら完成です

※はちみつを加えて甘さを追加したり、ソーダで割ったりしてもおいしく飲めます

日本酒サングリアに合う日本酒

どんな日本酒を使ったらよいか迷うところですが、結論、日本酒であればどんなものでも大丈夫です。ただ、より飲みやすいサングリアにしたいなら、甘口の日本酒がおすすめです。辛い甘いは銘柄によりますが、一般的に、吟醸酒は香りが強めで、純米酒は味が濃いものです。本醸造酒は全体的に淡白な味わい。

日本酒サングリアに合うフルーツ

フルーツも、基本的にはなにを入れても大丈夫です。一種類だけ使ってもよいのですが、複数のフルーツを入れると、グラスから見える様子がカラフルでかわいらしくなります。また、冷凍フルーツを氷代わりに使うと、ひんやりおいしいサングリアに。

いろいろなフルーツの日本酒サングリア

乙女なピンクのいちご

カットしたいちごを浮かべたサングリアは、いちごの色が日本酒に移って、ほんのり色づいたピンク色がとてもかわいらしく見えます。ミントを添えて見た目のアクセントとすると、お店で出てきそうな完成度の高いカクテルに。

トロピカルカラーのパイン

パインを入れると、明るく華やかな印象に。晩酌だけでなく、お昼に集まる女子会や、外で開催するお食事イベントにもよさそうですね。日本酒を吸ったパインの果肉もおいしそう。

ゴロゴロいちご・キウイ&甘夏

甘夏、キウイ、いちごの3色のフルーツを入れたサングリアは、南国の雰囲気。フルーツが上下に分かれるように漬けた瓶の様子は、ただ置くだけでもテーブルの上を飾り付けてくれますね。

すっきりフルーティーりんご&オレンジ

りんごとオレンジを入れたサングリアは、全体的にやさしい風合いです。歯ごたえのあるりんごは、かじれば本来のりんごの甘さを感じ、オレンジは、日本酒の風味と柑橘の酸味が混じった味がたのしめそう。

鮮やかアメリカンチェリー&オレンジ

ころころとした赤いチェリーが日本酒の中に散らばったサングリア。オレンジは皮付きのまま入れることで、より鮮やかさが強調されます。はっきりとした明るい2色は、見ていてたのしい気分。

ぎゅぎゅっとたっぷりフルーツ

とにかく、好きなフルーツを好きなだけ詰め込んだサングリア。フルーツ好きであれば、見ているだけでテンションが上がりそう。日本酒を飲みながら、たくさんのフルーツも堪能できますね。

ベリー・りんご&いちご、りんご&オレンジ、柿

それぞれにフルーツを入れた3つの瓶を並べると、果物を使ったカラーボトルのよう。熟した柿を入れた日本酒サングリアの味、興味深くはありませんか?たくさんの種類をつくって、みんなでシェアしながら飲むのもたのしそうですね。

日本酒サングリアを作る時の注意点

酒税法について

酒税法の中では、酒造免許のない人が定められている規定を超えて酒造することを禁じています。そのため、梅酒やサングリアなどについても、場合によって、法律違反となる可能性もありますから注意しなくてはなりません。

酒税法違反にならないポイント

以下の1〜3のものを酒類に混ぜ合わせるのは酒造とみなされるため、酒造免許がない人は行ってはいけません。

1. 米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ若しくはでんぷん又はこれらの麹を混ぜ合わせない。

2. ぶどう(やまぶどうを含みます。)を混ぜ合わせない。

3. アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかすを加えない。

アルコール分20度上の酒税が課税済みのものに、上の1〜3を除く素材を自宅で飲む目的で混ぜる場合は酒類の製造行為にはなりません。

日本酒サングリアは家でつくったら法律違反か

酒税法があるため、梅酒はアルコール度数の高いホワイトリカーを使っていますが、日本酒のアルコール度数は平均15度から22度。そうなると、日本酒サングリアを自宅でつくるのは、法律違反になるのではと不安になりますよね。酒税法43条10項に、飲む直前にフルーツを加えるようなカクテルについては、違反にならないことが明記されていますので、飲む前につくる日本酒カクテルは、法律違反になりません。

ただし、飲みきれる量をつくり、長期保存は避けましょう。日本酒に入れるフルーツはぶどう以外のものを使い、人に譲ったり販売はしないこと、このポイントを守れば、ご家庭でもおいしい日本酒サングリアをたのしむことができますよ。

日本酒サングリアでリラックス

彩り豊かな日本酒サングリアは、簡単につくれてとてもおしゃれ。お仕事終わりのほっとできる時間や、週末にのんびりと飲むのにもぴったりです。麹の効果が美肌キープを手伝ってくれますし、ビタミン豊富なフルーツも加わって、女性にはさらにうれしい内容です。

どんなフルーツでも作れる日本酒サングリアを、よかったらみなさんもつくってみてはいかがでしょう。甘めの味は飲みやすいので、くれぐれも飲み過ぎには注意してくださいね。

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