Name: 海外で人気！ピリ辛万能調味料「シラチャーソース」の味やレシピを紹介
Cuisine: 日本

シラチャーソースとは？

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シラチャーホットチリソース

￥1,000〜

内容量：540g ※楽天は2個セット（793g）

※2023年2月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

最近では、日本でも少しずつ人気を集めている「シラチャーソース」。タイの小さな食堂で生まれ、海を渡ったアメリカで商品化されました。「スリラッチャ」とも呼ばれ、さまざまなサイズ展開のオリジナルソースのほかに、持ち運びボトル、Tシャツ、シラチャーソース味のポップコーンなど、コラボ商品も数多く販売されている人気の調味料です。日本では、「柿の種」のシラチャーソース味も販売されたほど、注目されています。

タバスコよりもマイルドな辛さなので、どんな料理にも合わせやすく、ホットドッグやピザはもちろんのこと、肉料理や魚料理にでも合うんです。食生活が多様化したアメリカ人の生活には欠かせないソースとなっています。

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ITEM

シラチャーソースメンズTシャツ

￥3,948〜

素材：綿100％ Sサイズ：身幅46ｍ、着丈63ｍ、Mサイズ：身幅50ｍ、着丈69ｍ、Lサイズ：身幅54ｍ、着丈73ｍ、XLサイズ：身幅59cｍ、着丈73cｍ

※2023年2月24日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

アメリカで大人気のシラチャーソース

シラチャーソースを商品化したのは、ベトナム系アメリカ人のデビット・タンさん。タンさんは1980年代にアメリカに移民として渡り、ロスアンゼルスで生活を始めます。
自国で親しんだ味を、アメリカで再現しようと開発を始めたのがシラチャーソースの歴史の始まりです。

タンさんは「Huy Fong Foods（フイフォン・フード）社」を立ち上げソースの本格販売を開始しました。もともとピリ辛好きのアメリカ人に受け入れられ、今では販売していないスーパーはないといってもいいほど、年間2000万本を売り上げています。

シラチャーソースの名前の由来

タイ、チョンブリー県のSi Racha（シラチャー）の町にあるシーフードレストランで使われていたソースを商品化したものです。ソースが作られた地域の名前がそのまま商品名として採用されています。

LA発タイの味！全米で人気の「スリラチャソース」が日本でもブームの予感 - macaroni

アメリカでは知らない者はいないエスニックなチリソース「スリラチャ」をあなたはご存知ですか？ピリ辛でホットなソース「スリラチャの赤備え」が、今じわじわと日本でも人気になっているんですよ。一体、どんなソースなのかご紹介します！

カルディのシラチャーソースが人気

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コーヒー豆を中心にさまざまな国の食品を販売しているカルディで、シラチャーソースを購入できます。お近くにカルディのある方はぜひ、足を運んでみてください。

売り切れることもあるほどの人気ですが、カルディでシラチャソースに出会った人、初めて購入して感動する人、リピする人……それぞれツイッターで喜びを爆発させています！

今日はお休みだったのでお買い物に行ってきたよʕ•̫͡•ིʔྀ カルディで今タイフェアやってて特売品でシラチャーソースがあったので試しに買ってみたよ(ㆁᴗㆁ✿)♪♪ 辛そう♡♡ https://t.co/130YbliDYb
— hitoneco (@ とろこ @涙腺崩壊) 2016-06-14 21:11:24

今日カルディで買った最近話題らしいシラチャーソース…… やばい、これは美味い…！
— alto_nm7 (@ あると) 2016-02-02 21:00:55

カルディ楽しすぎてパクチーラーメンやらパクチードレッシングやらシラチャーソースなど爆買いしちゃった。
— a2c_DQ10 (@ あっちゃん) 2016-06-23 17:46:35

実際購入した人たちは、相当気に入っている様子が伝わってきます。日々の食卓に取り入れてみたいけど、シラチャーソースってどんな味なの？とイメージがわかない人もいるはず。そんな人たちのために味やレシピについてお伝えします。

シラチャーソースはどんな味？

シラチャーソースはタバスコと似たような赤をしているため激辛と思ってる方は多いと思いますが、辛みはハラペーニョのようにきつくありません。主な原料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩をブレンドして作ります。

全体的にクセがないのが特徴といえるかもしれません。タバスコのような酸味のきつさはありませんし、アジア系の独特のスパイスからなる匂いもありません。すっきりとしているため、和洋中どの料理にも合い、揚げ物、焼き物、サラダなどにも合う、オールマイティーな調味料なのです。

口コミ・SNSでの反応

いろんな料理に使えるのと、他のソースと混ぜて、オリジナルソースにも使えます
味は、ケチャップにニンニクとタバスコ混ぜた様な味です！
辛さのイメージは、辛ラーメン(韓国のカップラーメン)くらいです

シラチャーソースを使ったレシピ7選

シラチャーソースは、基本はできあがった料理にかける調味料としての使い方が多いです。ケチャップの代わりやタバスコ、チリソースの代わりに少しピリ辛を足したければシラチャーソースにするか、シラチャーソースとミックスで使ってみてください。

海外で人気！ピリ辛万能調味料「シラチャーソース」の味やレシピを紹介

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