ローディング中

Loading...

山梨県の名菓「信玄餅」。その亜種として登場したのがこの金精軒さんの「水信玄餅」。なんとこちらは、外気に触れてから30分で形が崩れてしまうために、持ち帰りが出来ないのだそうです。まさに幻のこの「水信玄餅」がにわかに話題になっています!

信玄餅って何?

求肥加工した餅に、きな粉をまぶした餅菓子で、黒蜜をかけ、付属の楊枝で食べる。

出典: ja.wikipedia.org

武田信玄が出陣の際、非常食としていた砂糖入りの餅にちなんで作られた、という逸話と、山梨県ではお盆に食べるのが風習となっている安倍川餅から由来した、という二つのルーツを持っている。
販売当初は現在の土産品形態ではなく、安倍川餅のような大きな切り餅を求肥加工し、きな粉とまぶし、黒蜜をつけて「信玄餅」と銘打って販売していた。その後、現在の個包装へ形態が変わり、土産品として定着した。

出典: ja.wikipedia.org

山梨の有名な食べ物といえば「ほうとう」か、この「信玄餅」のイメージがありますね

「水信玄餅」は「信玄餅」とは別物である

「水を食べる」という発想で生まれたこのお菓子。
朝露をそのまま取ってきたような透き通った見た目が自慢です。

ぷるぷると口の中ではじけ、そのまま消えていく儚い食感です。

出典: kinseiken.co.jp

南アルプスの伏流水である白州町の名水を、
ギリギリ形をとどめる程度の硬さに固めた水菓子です。

つついただけで破裂してしまいそうなほど柔らかく、
口の中で消える様に水になってしまいます。

器から出し常温に晒すと、30分程度で本来の美味しさが失われてしまうため、
自社の店舗でしか販売を行えず、またお持ち帰りもできない商品です。

出典: kinseiken.co.jp

朝霧をそのまま…とても美しい表現ですね。

しかし、その表現に偽りなし!感動の声が各所から噴出しているのです!
透き通った水まんじゅうのようなぷるんぷるんな水菓子に信玄餅でお馴染み金精軒さん自慢のきなこと黒蜜がかかっています。
すっきりとした水菓子に濃厚な黒蜜がアクセントに、さらにきなこの甘みとが交じり合って面白い味わいに。
水菓子は口に入れると溶けちゃうような感覚。

出典: keian.hatenablog.com

水信玄餅のぷるぷる加減がわかる動画です
動画を見ていただくと「ものすごい弾力」がありそうな位に震えてますが、付属の木製スプーンを入れるとスッと切れるほどの柔らかさです。

出典: tar.blogru.me

丸くて弾力があって柔らかい…最高ですね。
食感は口の中に入れると水のように消えてなくなる。これが私が一番しっくりくる表現なのかな〜と思っています。

出典: tar.blogru.me

絶賛の嵐です。その評判は海外まで轟いています。
This giant drop of water is actually a cake(この大きな水の雫は、間違いなくケーキだった)

They can't quite turn water into wine but they can turn it into dessert. (人々は水をワインに変えることはできなかったが、彼らは水をデザートへと変えてみせた)

出典: sploid.gizmodo.com

海外でも「日本人は魔法でも使えるのか?!」と話題です。

ゆきりんも夢中

AKB48の柏木由紀さんが、メンバーのまゆゆこと渡部麻友さんに「水信玄餅」を紹介され、そのヴィジュアルに一瞬で魅了されてしまったご様子。
まゆゆに教えてもらった!
山梨のお店でしか食べられないとな!!


一度お目にかかりたい!!!
食べたい!!!
むしろビジュアルが好みすぎてやばい

ああああ!!!!

出典: akb48-matome.blog.jp

まゆゆからタイプ違いの水信玄餅きた!!


これはやばい
興奮!!!!!

黒蜜の暗黒感と水信玄餅の透き通る透明感のコントラストが神がかってる!

出典: akb48-matome.blog.jp

コントラストの表現からしても相当興奮していたのが伝わってきますね。

渡部麻友さんも「こんなゆきりん見た事無い…」と言うくらい興奮されていたようです。

「水信玄餅」は、そう簡単には食べられない。

お持ち帰りができないことは既にご紹介しましたが、なんとこの「水信玄餅」は、6月~9月までの土日祝日しか販売されないのです!しかも各日、数量限定…まさに幻。
興味のある方は是非その足で……というのが結構躊躇われるのは
取り扱い店舗2つが両方とも駅から遠いから。
今回行った韮崎店でも食べログ情報だと「新府駅から徒歩27分」
って書いてありますが、歩いて行くのはおすすめしません。
これ信じて行ったら帰りに泣きを見るんじゃないかしら……

出典: keian.hatenablog.com

しかもお店が辺鄙な場所にある!車じゃなけりゃ辿りつけないっていうんだから、「水信玄餅」を食べようと思ったら、さながら「ガンダーラを目指す三蔵法師御一行」の気分です…

朝一で行こう

このちょっとしたブームにより、フラっと食べに行ったら、「食べられない…」なんてことがざらにあるという、この「水信玄餅」。食べに行こう!と思ったらそれなりの決意が必要なようです。間違いなく食べたいなら、土日の、開店直後に店に着けるようにするのがいいでしょう!

「水信玄餅」意外も美味しいよ

http://macaro-ni.jp/2827

極上信玄餅 極上生信玄餅5個入り771円(税込)
極上生信玄餅10個入り1491円(税込)

万が一「水信玄餅」に辿り着けなくても、金精権さんにはおいしいお菓子がたくさんありますので、そちらを楽しんで帰りましょう。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スイーツ 中華

新宿・小田急百貨店に節分の日に合わせた恵方巻が約100種類も大集合!今年は、海鮮を使用した豪華な恵方巻をはじめ、スイーツや、お肉、中華、サラダなど様々な種類がラインナップ♩あなたのお気に入りはどの恵方巻?

チョコレート スイーツ 大阪 ケーキ

ホテル大阪ベイタワーに期間限定で2017年バレンタイン商品がラインナップ♩今年は、「ありがとう、大好き」の日頃の想いを込めて、お好みのチョコレートを大切な方や自分自身のご褒美に送ってみてはいかがですか?

スイーツ チーズケーキ 北海道

もうすぐやってくる節分に合わせてルタオから「節分スイーツBOX」が新発売されます。定番のチーズケーキから、鬼の表情が印象的なスイーツまで入った今回のスイーツBOX。家族みんなで食べれば幸福を家に呼び込むこと間…

ホテル スイーツ

セルリアンタワー東急ホテルから数量限定で日本の伝統工芸とチョコレートとのコラボレーションした「バレンタイン伝統工芸シリーズ」が今年も登場します。今年のテーマは、和の心。お世話になった目上の方へのプレゼントに最…

恵比寿 焼肉

数々の芸能人の舌をうならせたことでも知られる「西麻布けんしろう」の姉妹店「焼肉うしみつ」が恵比寿にオープン!お笑い芸人のアンジャッシュ渡部さんがオススメする「けんしろう焼き」や、オープン記念のキャンペーンも楽…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

食べ歩き 鎌倉 デート お土産 まとめ

鎌倉はグルメ天国だということをご存知でしょうか?特に小町通りはスイーツ、ランチにおすすめのレストランや喫茶店、TVに紹介された人気のグルメなど多くのお店で賑わいます。今回は、小町通りで食べ歩きにぴったりのグル…

ケーキ スイーツ まとめ

国民的大人気アニメ「妖怪ウォッチ」のクリスマセーキが、抽選ですが予約販売を開始します!クリスマス仕様のジバニャンとロボニャンのオーナメントが飾ってあり、ケーキの周りには人気キャラ、コマさんにコマじろうまで!子…

まとめ

3COINSとはその名前の通り商品を300円で購入できる生活雑貨店。こちらのキッチン、テーブルウェアのコーディネートをするのが今流行っています。お手軽に購入できてしかもデザイン性も高い3COINSの商品、ぜひ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

プリン レシピ まとめ

プリンといえばどの世代にも大人気の定番スイーツですが、家で作るのは大変だと思っていませんか?今回は、オーブン不要でとろっととろける「なめらかプリン」のレシピをご紹介します。コツをつかめばお店にも負けない味に仕…

まとめ

今海外では「エプソムソルト(Epsom salt)」の健康効果が注目されています。温熱効果が高く、デトックス効果も期待できるのでハリウッドセレブも美容のために取り入れているそうですよ。そこで今回は、おすすめの…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...