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韓国で定番のかき氷「パッピンス」は、ふわふわしたかき氷の上に練乳やフルーツといったトッピングを豊富にのせて食べる贅沢なスイーツです。今回は、そんな「パッピンス」を東京都内で味わえるおすすめのお店と、お家で楽しめる作り方をご紹介します。

韓国のかき氷「パッピンス」が今熱い!

韓国スイーツで人気の「パッピンス」をみなさんは知っていますか?韓国語で「パッ」はあずき、「ピンス」(お店によっては"ビンス"とも)はかき氷のことを言うんです。

ふわっふわのかき氷の上に、あずきやフルーツがたくさんトッピングされ、上にはアイスクリーム。全部かき混ぜてまるでビビンパのように食べるのが定番の食べ方。何種類ものフルーツを入れ、ナッツやシリアルものせるのが韓国流です。

韓国で人気のお店はこちら

ソルビン 雪氷 明洞1号店

釜山発のコリアンデザートカフェ「ソルビン(雪氷)」は、細かく溶けにくい氷で作ったかき氷に、インジョルミ(きな粉餅)トーストが有名なお店です。

かき氷にはきな粉がたっぷりとトッピングされた「インジョルミ・ソルビン」や、ミルクと小豆がのったシンプルなものに、たくさんのイチゴと大きめのお餅がのったものなどが人気です。

店舗詳細

住所:ソウル市 中区(チュング) 明洞2街(ミョンドンイーガ) 55-2番地 ナムギョンビル2階
住所(韓国語) :서울시 중구 명동2가 55-2번지 남경빌딩 2층 / 서울시 중구 명동4길 22
電話番号:02-752-2232
営業時間:10:30~22:30
休業日:年中無休
クレジットカード:可
アクセス:地下鉄4号線ミョンドン(明洞・Myeong-dong・424)駅6番出口から徒歩約5分。

ビーンズビンズ (明洞店)

明洞に2006年オープンして以来、長らく人気のお店「BEANS BINS(ビーンズビンズ)」。このお店は繁華街の中にありながらも、静かにゆったりとスイーツとコーヒーを楽しむことができる、まるで隠れ家のようなお店です。

「ビーンズビンズ」では、定番メニューである「ワッフル」の他にも、「パッピンス」が1年中食べられます。その中でも、ワッフルと同じように新鮮な果物と甘いチーズケーキがのっている「生マンゴーピンス」がおすすめ!

店舗詳細

住所:ソウル市 中区(チュング)忠武路1街(チュンムロイルガ)23-1 サボイホテル2階
住所(韓国語):서울시 중구 충무로1가 23-1 사보이호텔2층
電話番号:02-3789-1980
営業時間:[平日] 9:00~24:00 [土]10:00~24:00 [日曜・祭日]10:00~24:00
※ワッフルの注文は営業終了時間の30分前まで
休業日:旧正月、秋夕
クレジットカード:可
アクセス:地下鉄4号線ミョンドン駅6番出口から徒歩約3分。

プッケピンス(北海氷水)

2013年にオープンした「北海氷水(プッケピンス)」は、新食感のかき氷である「雪花氷(ヌンコッピンス)」が話題を呼ぶ東大門エリアにあるカフェです。

通常は水や牛乳だけでつくられる韓国のパッピンスですが、「北海氷水」では練乳やメープルシロップなど8種類の材料を混ぜて瞬間冷凍したオリジナル氷が使われています。

独特の食感と奥深い甘さが人気を集めており、正午から翌朝8時まで夜通しで営業しているので、東大門ナイトショッピングの際などに足を運びやすい!

店舗詳細

住所:ソウル特別市 中区 興仁洞 158-9
住所(韓国):서울특별시 중구 흥인동 158-9
電話番号:02-2235-1005
営業時間:10:00~翌8:00
休業日:毎週土曜8:00~日曜10:00、旧正月・秋夕(チュソク)の連休(毎年異なる)
アクセス:
地下鉄6号線新堂駅 10番出口 徒歩2分
地下鉄2号線東大門歴史文化公園 2番出口 徒歩8分

パッピンスはどこで食べられるの?

どれもおいしそうな「パッピンス」ばかりでしたね。本場韓国へ行ったら絶対に足を運びたい!しかし、わざわざ「パッピンス」を食べに韓国まで行くのはなかなか難しいですよね。

しかし、最近では日本でも「パッピンス」が食べられるお店が増えてきているんです!

そこで今回は、東京都内で食べられるおすすめのお店をご紹介します。

韓流茶房

新大久保駅すぐ近くのお店です。こちらのパッピンスは9種類の穀物入り、フルーツやナッツも入っているのでヘルシー感覚で食べられますよ。かき氷はかき混ぜるとすぐにとけて、フルーツやあずきとのハーモニーが最高!

お店には看板猫も何匹かいるようなので、猫好きの方にもおすすめのスポットです。
【店舗情報】

韓流茶房
・住所:東京都新宿区百人町1-6-15 NKビル 3F
・TEL:03-6913-4225
・営業時間:13:00〜20:00
・定休日:月曜日
・参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13111984/

コーヒープリンス2号店

韓国ドラマ『コーヒープリンス』の舞台になったカフェを再現しているお店。店内はウッディで落ち着ける雰囲気です。テーブル中央のお花も美しい。パッピンスは大きさが3種類あるので、好きなサイズで注文できますよ。
こちらは、トッピング3種類がチョイスできる『プレミアムビンス(ピンス)』。上にはソフトクリームがたっぷりで、氷の上にはシリアルやフルーツがカラフルに。
ラテアートにも定評があるお店ですので、一緒に楽しんでみてはいかがでしょう?
【店舗情報】

コーヒープリンス2号店
・住所:東京都新宿区百人町2-2-1 REMAX 2F
・TEL:03-5272-2097
・営業時間:11:00〜23:30
・定休日:なし
・参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13113409/

Hanayuki(ハナユキ)

ふわふわで繊細な食感を持つミルク味の氷の上に、アイスクリームやフルーツ、あずきをトッピングしていただくパッピンス。練乳もほどよく含まれ、甘さ控えめ。日本人の舌にあうようにアレンジしてあるのかもしれません。パッピンス専門店だけあって、氷のふわふわ感がたまらないひと品です。
【店舗情報】

はなゆき(Hanayuki)
・住所:東京都新宿区横寺町1-1 荒井ビル新館 1F
・TEL:03-3266-1988
・営業時間:12:00〜20:00
・定休日:8月のみ無休で営業
・参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13176713/

カフェ ベネ

羽田空港第1ターミナルビルの中にあるカフェ。パッピンスはマンゴー・コーヒーフレーバーのいずれかから選ぶことができ、トッピングのアイスは10種類からセレクト可能。コーンフレーク入りでサクッとした食感も味わえます。
【店舗情報】

カフェ ベネ(caffe bene)
・住所:東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル ナルビル 2F
・TEL:03-5757-8852
・営業時間:6:30〜20:00
・定休日:なし
・参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13164252/

スノーカップ

ポップな店内がかわいらしいスノーカップでは、いろいろなトッピングが選べてパッピンスのメニューが豊富にありあす。特に暑い夏にはおすすめ。店内のカウンターは新大久保を一望できるから、パッピンスを食べながら景色も楽しめます。
抹茶や小豆のトッピングに、クッキー&クリームやヨーグルトなどボリュームたっぷりのパッピンスは、カップに入っているから食べあるきにぴったりです。これを食べたいと新大久保に来る人も多いみたい。

店舗詳細

店名:スノーカップ
TEL・予約:03-6278-9777
住所:東京都新宿区百人町2-3-25 soritsuビル 2F
アクセス:新大久保の駅より徒歩2分
営業時間:11:30~23:00
定休日:年中無休

ソルビン ハラジュク

観光で人気の「パッピンス」が食べられるお店で紹介した「ソルビン(雪氷)」がなんと2016年6月30日、東京・原宿に日本初上陸します。

“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトにして、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツが楽しめる、コリアンデザートカフェです。
ソルビンで人気の「マンゴーパッピンス」や「いちごパッピンス」、「アーモンドときな粉のパッピンス」といった絶品パッピンスのメニューを味わいに、原宿へ行かなくちゃ!

店舗詳細

オープン日 : 2016年6月30日(木)
住所 : 東京都渋谷区神宮前1-14-34
電話番号: 03-5693-0002
営業時間 : 11:00〜21:00(予定)
定休日 : 不定休
座席数 : 82席(全席禁煙)
▼macaroniでも速報を取り上げています!

お家でできる「パッピンス」の作り方

東京でもこんなに「パッピンス」が味わえるお店があるなんて、びっくり!しかし、お店が近くにないけれど、どうしても「パッピンス」を食べたいから自分で「パッピンス」を作りたいという方もいるのではないでしょうか?

そんな方のために、海外のサイトで見つけた、お家で作れる「パッピンス」のレシピをいくつかご紹介します!

ソフトクリームでパッピンス

かき氷はカップ3杯分用意し、ボウルの中に盛りつけます。練乳と牛乳を混ぜ、氷にそそいだら、あずき・お餅・フルーツ(キウイ・いちご・マンゴー・バナナなど)・抹茶パウダーをトッピングしましょう。最後にお好みでソフトクリームをどうぞ。オプションとして、ホイップクリーム・ヨーグルト・シリアルを入れてもおいしいです。

あずきと練乳でパッピンス

お好みの果物は小さめに切り、削った氷の上に練乳をかけ、その上にゆであずきを1大~2大のせます。先ほど切ったフルーツをたっぷりとのせて、最後にアイスクリームや生クリームをのせれば完成。

ブレンダーで氷を削ってもOK!

おうちにかき氷器がなくても、ブレンダーにアイスキューブを入れてかき氷はつくれちゃいます。ボウルにかき氷をカップ1杯分入れて、練乳と牛乳を同量づつ混ぜ、その上にあずきや細かく切ったフルーツ、いちごやキウイ、桃などを器の周囲にデコレーションします。トッピングにはあんこ入りのお餅やあずきアイスはいかが?あるいはお好みのアイスをのせましょう。

「パッピンス」が食べたい!

以上が、本場・韓国で味わえるパッピンスが人気のお店をはじめ、東京でも楽しめるお店と、お家で作れるレシピのご紹介でした。いかがでしたか?

かき氷なので、フルーツとあずき、アイスクリームや生クリームを用意すれば、おうちでも手軽につくれそうですね!これからどんどん気温も上がって暑くなりますので、夏にぴったりの「パッピンス」を食べにお店へ遊を運んだり、お家で作ってみたりして暑さを凌いではいかがでしょうか。

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