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「ダークチョコレート」は知ってるけれど……
みなさんは「ダークチョコレート」を知っていますか？カカオ含有率が85％以上のチョコレートで、糖分も少なくヘルシーで美容にも効果があると、最近話題になっていますよね。
肌の保湿効果や食べたときの満足度、腹持ちの良さも認められており、ダイエット中の方でも安心して食べることのできるチョコレートなんです。
……と、さまざまな“いいこと”のあるダークチョコレートですが、今回ご紹介したいのはそのダークチョコレートではなく、「ローチョコレート」というもの。
聞いたことのある方は少ないかと思いますが、どうやらじわじわと注目されつつあるようですよ。
「ローチョコレート」とは？
「ロー」とは、“low（低い）”ではなく“raw（生）”という意味。何が“生”なのかというと、原料として使うカカオが“生”なんです。つまりカカオをローストせずに使用し、栄養分を丸ごと体に取り入れることができる……それが、「ローチョコレート」なのです！
チョコレートはカカオの種を発酵・焙煎したカカオマスを主な原料に、砂糖・カカオバター・粉乳などを加えて練って固めるのが定番の製法ですが、ローチョコレートは砂糖も粉乳も使わずに、45度以下の低温で作られています。
砂糖ではなくメイプルシロップなどを使用
精製された白砂糖でなく、天然の甘味料であるメイプルシロップやアガベシロップ、パームシュガー（ヤシ糖）などを使っています。
アガベシロップは日本ではあまり知られていませんが、「アガベ」という南米の植物から採れるオーガニック甘味料で、血糖値が上がりにくいとされている糖類です。
カカオの栄養素が生きたまま体に！
生のカカオには、なんと30種類もの栄養素があるのだとか。主なものとしては、抗酸化作用のあるポリフェノールや、糖尿病改善の効果があると言われるクロム、肥満予防に効果的なトリプトファンなど。
そして、もっとも注目したい栄養素が「PEA」という栄養素。ポリフェノールやトリプトファンなどに比べ、聞いたことがある方は少ないと思います。
いったい、体内でどのような働きをしてくれるのでしょうか。
「PEA」の効果とは？
「PEA（フェニルエチルアミン）」は恋をしたときに脳内から大量に発生する物質なのですが、なんとダイエットにも効果があるといわれているのです。
PEAには食欲を抑える作用があり、消化能力もアップさせ腸内環境を整えてくれるのだとか。結果肌荒れをなくし美肌効果もあるそうですから、女性はぜひ摂取したいですよね！
ローチョコレートはどこで買えるの？
いろいろな効果をご紹介してきたわけですが、ここで気になるのが「どこで手に入れることができるのか」ということ。高級スーパーでは取り扱っている場合もあるようなのですが、ネットで購入できるところがあるのでご紹介しますね。
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