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どれを買うか迷っちゃう！業スーの魅力的なチョコレート
Photo by 満畑ペチカ
そのまま食べても、お菓子に使ってもおいしいチョコレート。寒くなると、カカオの香りと濃厚な甘さが無性に恋しくなりませんか？業務スーパーには、お手頃価格でおいしいチョコレートがたくさん並んでいます。
この記事では、業務スーパーで購入できる製菓用チョコレートとおすすめのチョコレート菓子をご紹介。チョコレート好きな筆者が、そのおいしさと特徴を余すことなくお伝えします！
この記事では、業務スーパーで購入できる製菓用チョコレートとおすすめのチョコレート菓子をご紹介。チョコレート好きな筆者が、そのおいしさと特徴を余すことなくお伝えします！
製菓用におすすめ！コスパ抜群なチョコレート
たっぷり使える！「ダーク／ミルクチョコレート」
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「ダーク／ミルクチョコレート」408円（税込）／430円（税込）※2021年12月の情報です
※パッケージが異なる場合があります
まずご紹介する商品が、大容量のベルギー直輸入「ダーク/ミルクチョコレート」です。内容量はどちらも400gで、市販の板チョコおよそ8枚分。値段はダークチョコレートが408円（税込）、ミルクチョコレートが430円（税込）となっています。
市販の板チョコは1枚50gで100円前後。400g分購入しようと思うと、800円必要です。業務スーパーのチョコレートは400gで約400円なので、板チョコのほぼ半額！かなりコスパが高いことがわかりますね。
SNSでは「好きなだけチョコが食べられる」「そのまま食べてもおいしい」との声も。実際、製菓用とは書かれていますが、そのままでも十分おいしく食べられますよ。
市販の板チョコは1枚50gで100円前後。400g分購入しようと思うと、800円必要です。業務スーパーのチョコレートは400gで約400円なので、板チョコのほぼ半額！かなりコスパが高いことがわかりますね。
SNSでは「好きなだけチョコが食べられる」「そのまま食べてもおいしい」との声も。実際、製菓用とは書かれていますが、そのままでも十分おいしく食べられますよ。
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ダークチョコとミルクチョコ、いずれもパッケージに描かれているように、ひとかけらずつ手で割ることができます。ただし、厚みが市販の板チョコの2〜3倍はあるので、割る際には少し力が必要です。なお、ひとかけらの重さは約20gでした。
味わいはどちらもしっかり甘め。ダークチョコの原材料は砂糖、カカオマス、ココアバター、バターオイルなど。砂糖に次いでカカオマスが多く含まれているので、濃厚な甘さとカカオの香りを楽しめます。
一方、ミルクチョコの原材料は砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳糖など。カカオマスの量が少ないためほんのりカカオが香る程度で、味わいはホワイトチョコレートに近いものを感じました。
味わいはどちらもしっかり甘め。ダークチョコの原材料は砂糖、カカオマス、ココアバター、バターオイルなど。砂糖に次いでカカオマスが多く含まれているので、濃厚な甘さとカカオの香りを楽しめます。
一方、ミルクチョコの原材料は砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳糖など。カカオマスの量が少ないためほんのりカカオが香る程度で、味わいはホワイトチョコレートに近いものを感じました。
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製菓用ということで、ダークでドロップクッキー、ミルクでミニサイズのガトーショコラを作ってみました。ズボラな筆者は、チョコレートを大きなひとかけのまま湯煎で溶かしたのですが、きれいに溶けてくれましたよ。
また、ダーク/ミルクチョコレートは厚みがあるので、粗く刻んでチョコチップとしても使えます。クッキーやマフィンに加えるとゴロッとしたチョコ感を味わえるので、チョコ好きにはたまりません！
また、ダーク/ミルクチョコレートは厚みがあるので、粗く刻んでチョコチップとしても使えます。クッキーやマフィンに加えるとゴロッとしたチョコ感を味わえるので、チョコ好きにはたまりません！
Photo by 満畑ペチカ
なお、業務スーパーでは製菓によく使われる「クーベルチュールチョコレート」も売られています。クーベルチュールチョコレートとは、国際規格で決められた基準を満たした製菓用チョコレートの名称。
成分以外にも、溶かすとサラサラしてツヤがあったり、カカオの風味をより強く感じられたり、製菓に適した特徴がいくつかあります。よりお菓子のクオリティを高めたい場合には、クーベルチュールチョコレートもおすすめですよ。
成分以外にも、溶かすとサラサラしてツヤがあったり、カカオの風味をより強く感じられたり、製菓に適した特徴がいくつかあります。よりお菓子のクオリティを高めたい場合には、クーベルチュールチョコレートもおすすめですよ。
チョコレートの保存方法
Photo by 満畑ペチカ
チョコレートの保存には、12〜18度の涼しい場所が適しています。冬場は暖房をかけていない室内でも保存できますが、通年でおすすめの保存場所は冷蔵庫の野菜室。野菜室の温度はおよそ3〜8度に設定されているので、室温より良い状態でチョコレートを保存できます。
また、400gのチョコレートはかなり大きく場所を取ります。割ってからジップ付き保存袋や保存容器に移し替えて保存すると、使いやすくて場所も取りませんよ。
また、400gのチョコレートはかなり大きく場所を取ります。割ってからジップ付き保存袋や保存容器に移し替えて保存すると、使いやすくて場所も取りませんよ。
商品情報
■商品名：ダーク／ミルクチョコレート（製菓用）
■価格：ダーク／408円（税込）、ミルク／430円（税込）※2021年12月の情報です
■内容量：400g
■原材料：（ダーク）砂糖、カカオマス、ココアバター、バターオイルなど（ミルク）砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳糖など
■カロリー（100gあたり）：ダーク／526kcal、ミルク／554kcal
■原産国：ベルギー
■販売場所：全国の業務スーパー各店舗
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
■価格：ダーク／408円（税込）、ミルク／430円（税込）※2021年12月の情報です
■内容量：400g
■原材料：（ダーク）砂糖、カカオマス、ココアバター、バターオイルなど（ミルク）砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳糖など
■カロリー（100gあたり）：ダーク／526kcal、ミルク／554kcal
■原産国：ベルギー
■販売場所：全国の業務スーパー各店舗
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
個包装や大容量も！おすすめのチョコレート5選
先にご紹介した製菓用チョコレート以外にも、業務スーパーにはさまざまなチョコレートやチョコレート菓子がラインアップされています。ここからは、業務スーパーで購入できる筆者おすすめのチョコレートを5つご紹介していきます！
1. 高級チョコ並み！「ビター／ミルクチョコレート」
Photo by 満畑ペチカ
「ビター／ミルクチョコレート」149.04円（税込）
SNSを中心に「高級チョコレートに負けないくらいおいしい！」と話題になっているのが、ドイツ直輸入の「ビター/ミルクチョコレート」。内容量は100gで、値段はいずれも1枚149.04円（税込）です。400gの製菓用チョコレートより少し割高ですが、市販の板チョコよりもお得ですよ。
ビターはカカオ分48％で、原材料はカカオマス、砂糖、ホエイパウダー、ココアバターなど。ミルクはカカオ分の記載がなく、原材料は砂糖、ココアバター、カカオマス、脱脂粉乳、ホエイパウダー、バターオイルなどです。
ビターはカカオ分48％で、原材料はカカオマス、砂糖、ホエイパウダー、ココアバターなど。ミルクはカカオ分の記載がなく、原材料は砂糖、ココアバター、カカオマス、脱脂粉乳、ホエイパウダー、バターオイルなどです。
Photo by 満畑ペチカ
包みを開けると、直接チョコレートがお目見え。市販の板チョコと同じように、手で割れる溝が入っています。ビターチョコは口に含んだ瞬間から、カカオの香りが鼻に抜けます。砂糖よりもカカオマスの含有量が多いため、甘すぎない味わいも魅力です。
ミルクはひとかけ口に含むだけで、ほっと体が緩むような味わい。まったり濃厚な甘さのなかに、やさしいミルクの香りが感じられますよ。
ミルクはひとかけ口に含むだけで、ほっと体が緩むような味わい。まったり濃厚な甘さのなかに、やさしいミルクの香りが感じられますよ。
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