目次
10. 甘酒で作る。ドレッシングがけ温野菜
にんじんをすりおろして甘酒、お酢を使って作る甘酒ドレッシング。甘みがありながらも爽やかで野菜との相性が抜群ですよ。ちょっと珍しいので、おもてなしのときにもおすすめです。洋風の献立にも合いそうですね。
11. おつまみに。蒸しブロッコリーのひき肉がけ
ひき肉をたっぷりとかけて食べ応え満点の蒸しブロッコリーです。ひき肉はねぎや生姜、にんにくと一緒に炒めます。香りがよく、食欲をそそりますよ。ブロッコリーはレンジ加熱なので簡単。ひき肉のうま味が加わり、ブロッコリーの自然な甘さが引き立ちますよ。おかずはもちろん、お弁当にもぴったりなひと品です。
12. 豆板醤でピリ辛！厚揚げのねぎだれがけ
野菜と厚揚げを電子レンジでチンするだけで作れるレシピです。ピリ辛ダレもおうちにある材料をまぜるだけで作れるのでとっても簡単！お子さんが辛いものを食べられないという場合は、材料の辛いものを抜いて甘酢ダレにしてもいいでしょう。
13. ごまが香る。豚肉とキャベツの温野菜
キャベツと豚をゆでて、ねぎダレをかけるだけ！メインおかずはもちろん、おつまみにも定番なレシピです。ねぎダレは多めに作り置きしておいて、鶏肉のソテーなどに活用してもいいですね。ゆで豚を作るときは火が入りすぎないよう注意しましょう。
14. スピーディーに作れる。鶏ハム野菜の温サラダ
下準備しておいた鶏肉と野菜を一緒に蒸して作るレシピです。スピーディーにできあがるし、お肉のうま味が野菜にしみこんで一石二鳥！見た目がおしゃれな土鍋で作れば、そのまま食卓にも出せますね♪ 根菜は下のほうに置き、火を通りやすくするのがポイント。
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15. どんな料理にも合う！新玉ねぎドレッシング
Photo by macaroni
温野菜はもちろん、ハンバーグや蒸し豚など、どんな料理にも合うこと間違いなしの万能ドレッシング。醤油ベースのシンプルな和風仕立てで、シャキシャキした食感も楽しいレシピです。新玉ねぎが手に入りにくいときは、玉ねぎを電子レンジで加熱し、辛みを飛ばしたもので代用してもいいでしょう。
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