目次
小見出しも全て表示
閉じる
ビールが進むおつまみメニュー
この記事は、お酒のエンタメ情報サイト「NOMOOO（ノモー）」の提供でお送りします。
ハワイのローカルフード！ガーリックシュリンプです！
シンプルにシュリンプをガーリックでガガッと炒めただけです！そう、えびをにんにくで炒めただけなんです。
こんなシンプルなのに、あと引く！うまい！ビールが進む！
エビはタウリンが豊富なのです！タウリンと聞くと栄養ドリンクが浮かぶと思いますが、食品からも摂れるんです！イカやタコにもたくさん含まれるタウリンは、コレステロールを抑えて動脈硬化を予防する働き、肝機能強化・眼精疲労の緩和…とエビは呑兵衛にもってこいの食べ物だったんですね！
材料
ブラックタイガー 10尾
にんにく 2片
塩 小さじ1
こしょう 少々
白ワイン（なければ酒） 小さじ2
オリーブオイル 大さじ２
飲みたくなるお酒 ビール
作り方
①エビの下処理。
殻を取ったら、片栗粉と塩を揉み込み、流水で洗う。背中に切れ込みを入れて背わたもとっておく。
②エビを漬け込む。
にんにくをみじん切りにし、分量の材料を全て混ぜてエビを漬けておく。30分以上はつけた方がいい。
③フライパンで炒める。
強火でフライパンを加熱したら、漬け込んだエビをタレごと投入！オリーブオイルがたっぷりなのでフライパンに油をひかなくてよい。
エビ全体が赤くなったら完成！！
漬け込んでおけば、じゃんじゃん炒めて出来上がり！フライパンにのせた瞬間から、ガーリックの香りが……もうたまらないですよー！
少し寒くなって、夏が終わってしまった淋しさを感じている方。ガーリックシュリンプを食べてビールを飲み、常夏のハワイの風を感じて淋しさを紛らわしましょー！
ちなみに、今回ブラックタイガーで作っています。お手頃価格のバナメイエビでも作ってみたのですが、プリッとした食感の少なさと赤みが出ないので、あまりお勧めしないです。
呑兵衛の皆様におすすめのエビを使ったおつまみ。ぜひぜひおためしください！
提供元：
にんにくの人気ランキング
