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まさきマイケル

まさきマイケル

こんにちわ、まさきマイケルです。サラリーマンしながら食べ歩いてます。どうぞ宜しくお願いします。

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レシピ おつまみ 生姜

今日も1日頑張った自分にご褒美おつまみを作りませんか?今回ご紹介するレシピは、嫌いな人がいないのでは?そんな人気者生姜焼きです!しかも、生姜のパンチでお酒がススムススム!本当においしいおとなのおつまみに出会っ…

レシピ ドイツ カレー おつまみ

カリーヴルストはドイツではとてもメジャーなソーセージ料理。軽く炒めた(店によっては茹でた)ソーセージを、甘辛いカレー風味のソースを絡め、カレー粉をまぶすというとてもシンプルな行程で作れます。黒ビールに合わせて…

レシピ おつまみ チーズ

お餅とチーズのとろーりコンビ。しゃきしゃき食感のレンコンと一緒にグラタン皿に重ねていけば、食感も楽しいミルフィーユが完成。カレーとチーズの組み合わせも食欲をそそります。ワインによく合うおつまみレシピ。ぜひ試し…

日本酒

日本酒を飲む時の酒器って普通はお猪口だったり、小さめのグラスだったりするかと思います。しかし、日本酒は酒器によって味わいが大きく変わります。今回は、日本酒の種類別のオススメ酒器をご紹介します。ワンランク上の日…

にんにく 豚肉 おつまみ レシピ

にんにく×ごま油×卵黄の食欲をそそる組み合わせ。味付けは、ピリリとコチュジャンを効かせた甘辛い味付けです。にんにく料理が食べたくなったときはこれで決まりですね!白米にのっけても、ビール…

レシピ おつまみ

この時期よく目にする、残ったお餅の活用術。やっぱお正月だしお餅食べよう。とか、なんか売ってるから買っちゃう。けど、絶対残る!今回は、お餅を使ったおつまみレシピをご紹介。ビールや赤ワインに合わせてみて下さい。

日本酒 おつまみ レシピ

爽やかですっきりとした新酒「福袋」。今回はこの日本酒に合わせて、なめらかで旨味をしっかり感じられる「自家製あん肝」のレシピをご紹介します。お好みで大根おろしやポン酢をかけても◎ みなさんもぜひ作ってみてくださ…

レシピ おつまみ キムチ

ネバネバ系のものは夏が旬だと思いがちですが、長芋の旬が冬なのはご存知でしたか? 今回は、長芋を使ったとっても簡単なおつまみのレシピをご紹介します。長芋を切ればほぼ完成。キムチと長芋の組み合わせは間違いありませ…

おつまみ レシピ

沖縄やハワイ、グアムで見かけるスパムおにぎり。普段の食卓に上がることも、そうそう見かけることもない特別なおにぎりですよね。今回はそんな「スパムむすび」のレシピをご紹介します。冬の寒さは南国気分で吹き飛ばしちゃ…

レシピ おつまみ

衣にポテトを使った、贅沢おつまみのレシピをご紹介します。サクサクの衣の中には、ガーリックの良い香りのジューシーささみが。ビールに合うこと間違いなし!塩こしょうを振ったり、お好みのソースを付けたりと色々な味で楽…

レシピ 韓国料理 たまご ニラ

韓国料理の茶碗蒸しといわれる「ケランチム」のレシピをご紹介します。日本の茶碗蒸しは行程が多くて少し敷居の高いイメージがありますが、このケランチムはとても簡単に作れるんです!寒い冬は温かいケランチムをぜひ作って…

レシピ おつまみ

日本人ならきっと、いや絶対食欲をそそる味。紅ショウガ×青のりの相性抜群のコンビを使った、箸がとまらないおつまみのレシピをご紹介します。たこ焼きのような材料を使って、焼いてみたら、ふんわり。フリット…

レシピ ワイン スイーツ アップルパイ

赤ワインを購入して、美味しいうちに飲みきれなかったり、微妙な量が残ってしまうことってありますよね。今回は、そのような余ったワインを活用した、絶品スイーツのレシピをご紹介します。見た目はバラ、味はアップルのスイ…

レシピ

ジャガイモの新食感が楽しめる、簡単ハッセルバックポテトの作り方をご紹介します。おつまみにもパーティーにも、ちょっと小腹が空いた時にも美味しいジャガイモ。 美味しくて、見た目が印象的なハッセルバックポテト。ぜひ…

レシピ おつまみ 日本酒

お家であったかいお湯割りを飲む時に合わせたいおつまみのレシピをご紹介します。あっと言う間にできちゃう絶品おつまみで、ゆったりとした晩酌タイム。厚揚げを使っているのに、スナック菓子を食べているような止まらない感…

レシピ おつまみ

今年話題のハイブリッドスイーツですが、おつまみもハイブリッドにしちゃいましょう。という事で、今回はにんにく、ペペロンチーノ、九州とイタリアのハイブリッドなお酒に合うおつまみのレシピをご紹介します。

レシピ おつまみ ちくわ

材料3つで作れる簡単なおつまみレシピをご紹介します。混ぜて焼くだけなので、スピーディーに作れます!揚げる行程もないので、とってもヘルシーですよ!ビールや焼酎に合わせて食べて下さい。みなさんもぜひ作ってみて!

おつまみ レシピ 焼き鳥

ビールに合うこと間違いなしの絶品おつまみレシピをご紹介します。豚コマ肉を使った、見た目は焼き鳥のおつまみです。一度食べたらやみつきに!お好みで七味唐辛子や塩コショウをプラスしても美味しいですよ!ぜひ、今夜のお…

海老 揚げ物 おつまみ レシピ

冷凍むき海老を使った、簡単なおつまみレシピをご紹介します。エビカツはミキサーを使ったり、柔らかいタネに苦戦したりと難しいイメージがありますが、このレシピではミキサーは使いません!一度コツを掴んでしまえばとって…

カクテル レシピ ホットドリンク

すっかり秋めいたこの頃、皆さんはどんなお酒を飲んでいますか?せっかくの秋、空気も澄んで星空もキレイなこの過ごしやすい季節だからこそ、いつもとは違った種類のお酒にトライしてみるのはいかがですか?今回は秋にぴった…