鍋の素不要！ごま油が決め手の味噌キムチ鍋レシピ。絶品コク旨♪

鍋の素がなくても、家にある調味料でおいしい味噌キムチ鍋が楽しめます。ポイントはごま油。ごま油で豚肉とキムチを炒め、仕上げにもごま油を加えることで、コクのある濃厚な味わいのスープに仕上がります。和風だしと味噌のまろやかな味付けで、ごはんがすすむこと間違いありません。 2023年11月28日更新

よくある質問

味噌キムチ鍋のしめは、チーズ雑炊がおすすめです。残ったスープにごはんを入れ、とろけるチーズをのせたら蓋をして火を止めます。味噌とチーズの相性はバッチリ。仕上げに小口ねぎを散らせば、濃厚な味わいの雑炊が完成です。

味噌キムチ鍋にはあさりやえび、たらなどの魚介類もよく合います。ウインナーソーセージを入れると、子どもたちの取り合いに。餅やトッポギを入れるのも楽しいですよ。

手作りの鍋つゆで味のバリエーションを楽しんで♪

鍋の素は便利ですが、家にある調味料で鍋つゆができれば手軽に好みの味に調整できます。だしを変えてつゆをアレンジしたり具材を追加したりして、味噌キムチ鍋のバリエーションを楽しんでくださいね。

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