味付けめんつゆだけで旨みすごい！えのきとツナの炊き込みご飯

「えのきの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。味付けはめんつゆだけ！とてもシンプルなのにツナ缶とえのきの旨みが凝縮した炊き込みご飯です。2合分の作りやすい分量ですよ。 2023年11月3日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

ごはんもの野菜きのこ炊き込みごはんまいたけ

調理時間

60 分

- (0件)

クリップ

141

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

289kcal

たんぱく質

8.4g

脂質

0.9g

炭水化物

61.9g

糖質

60.5g

食塩相当量

0.9g

材料

（4人分）

米 2合
えのきだけ 1袋(100g)
ツナ缶（水煮） 1缶(70g)
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2杯
酒大さじ1杯
水 2合目盛まで

下ごしらえ

・えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
・米は水で研いで、30分ほど浸水させて、水気を切ります。
・ツナ缶は水気を切ります。

作り方

炊飯釜に米、めんつゆ、酒、ツナ缶、えのきを入れます。水を2合目盛まで加えます。

炊飯器にセットし、炊き込みモードで炊飯します。炊き上がったら底からかき混ぜ、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

えのきは少し小さめに切ることでごはんと混ざりやすいです。
ツナ缶は水気を切ってから使用してください。

よくある質問

・作り置きできますか？

タッパーやラップに小分けし、冷凍庫で保存します。ラップに小分けする場合はジッパー付き保存袋に入れてから冷凍庫で保存してください。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・ツナ缶はオイル煮でも作れますか？
オイル煮のツナ缶でも同じ分量でお作りいただけます。
オイルは切ってからお作りください。