シュリンプカクテルをさらにおいしく！カクテルソースのアイデア6選

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イギリスでは、オーロラソースで食べるのが基本のスタイル。こちらはケチャップとマヨネーズに、ブランデーを加えて風味を付けます。お子さまやお酒が苦手な方は、ブランデーを入れなくてもOK。野菜や揚げ物にも合いますよ。

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えびとチリソースは、相性抜群の組み合わせ。こちらはケチャップとソースに、チリソースでピリ辛に仕上げます。ソースが入るため、あと味にキレがあり、えびを絡めて食べるとしつこくありません。それほど辛味は強くなく、ほどよく食欲を刺激。少しマヨネーズを加えてもおいしいですよ。

トマトソースで作るカクテルソースは、すりおろし野菜入り。ソースにみずみずしさが加わって、シュリンプカクテルがサラダ感覚で食べられますよ。ケチャップで作る場合は、味を見てはちみつを調整してください。おしゃれでスタイリッシュな盛り付け方は、参考にしたいですね。

シュリンプカクテルをさっぱりと食べるなら、豆腐ソースがおすすめ。豆腐は水切りしなくてもよく、調味料と一緒にミキサーにかけると、なめらかになりますよ。クリーミーなのにマヨネーズほどくどくないので、ディップしながら食べるほか、えびと和えてもよいですね。

カクテルソースにマスタードを使うと、また違う味が楽しめますよ。こちらはとんかつソースがベースになっており、マスタードやからしで辛味と風味、ケチャップで酸味を加えます。特に魚や肉にぴったりのソースで、シュリンプカクテルなら濃厚でコクのある味わいがクセになりますよ。

赤い色がきれいな、いちごのカクテルソースです。フレッシュないちごはみずみずしくさわやかで、ケチャップの味と意外にマッチ。オイスターソースと豆板醤を加え、中華風のピリ辛ソースに仕上げます。手が込んでいるように見えますが、ブレンダーで混ぜるだけで作れますよ。

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