目次
本格ボロネーゼが食べたい方必見♡
＜材料＞ ６皿分
ベーコン ５０ｇ
オリーブオイル 大さじ２
たまねぎ １個（みじんぎりにしておく）
にんじん ２本（みじんぎりにしておく）
セロリ ２本
にんにく ２，３欠
乾燥バジル 小さじ２
トマト缶（４００ｇ程度のもの） ２缶
乾燥オレガノ 小さじ２
牛ひき肉 ４５０ｇ
塩、こしょう 少々
スパゲッティ ４５０ｇ
１、オーブンまたはフライパンでベーコンを焼いておきます。
２、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、バジルを５分程度炒めましょう。
３、トマト缶と牛ひき肉を「２」に加え、その空き缶に水を入れてフライパンに加え、塩・こしょうを加えます。
４、乾燥オレガノとバジルの葉を「３」に加え、沸騰させます。
５、火を弱火にし、時々かき混ぜながら１～１時間半程度煮込みましょう。
６、「５」が出来上がる頃、スパゲティを茹でます。
７、スパゲティが茹で上がったら、「５」の鍋に入れ、ソースと絡めたら火からおろしましょう。
８、お好みでパルメザンチーズをかけて、いただきます。
材料は６人分と多めなので、人数によって量を調整してくださいね♪ソースはしっかり煮込むことで、ひき肉の美味しさがトマトソースに染み出します。イタリアンのお店で食べるような本格ボロネーゼが食べたい方は、ぜひ作ってみてくださいね。
↓こちらのレシピを参照しました
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