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ソースの煮込み時間に1時間~1時間半程度かかるので、休日のランチなどにおすすめのボロネーゼです。本格的なボロネーゼが食べたい方はぜひお試しを♡

本格ボロネーゼが食べたい方必見♡

<材料> 6皿分
ベーコン 50g
オリーブオイル 大さじ2
たまねぎ 1個(みじんぎりにしておく)
にんじん 2本(みじんぎりにしておく)
セロリ 2本
にんにく 2,3欠
乾燥バジル 小さじ2
トマト缶(400g程度のもの) 2缶
乾燥オレガノ 小さじ2
牛ひき肉 450g
塩、こしょう 少々
スパゲッティ 450g
1、オーブンまたはフライパンでベーコンを焼いておきます。
2、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、バジルを5分程度炒めましょう。
3、トマト缶と牛ひき肉を「2」に加え、その空き缶に水を入れてフライパンに加え、塩・こしょうを加えます。
4、乾燥オレガノとバジルの葉を「3」に加え、沸騰させます。
5、火を弱火にし、時々かき混ぜながら1~1時間半程度煮込みましょう。
6、「5」が出来上がる頃、スパゲティを茹でます。
7、スパゲティが茹で上がったら、「5」の鍋に入れ、ソースと絡めたら火からおろしましょう。
8、お好みでパルメザンチーズをかけて、いただきます。
材料は6人分と多めなので、人数によって量を調整してくださいね♪ソースはしっかり煮込むことで、ひき肉の美味しさがトマトソースに染み出します。イタリアンのお店で食べるような本格ボロネーゼが食べたい方は、ぜひ作ってみてくださいね。

↓こちらのレシピを参照しました

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