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【6位】ミシュランガイド掲載「とり田 博多本店」（4.2pt／1,069クチコミ）
博多座の裏通りに本店を構えるのが「とり田」。老舗の水炊き店が並ぶ中洲川端エリアにおいて、2014年創業と比較的新しいお店ですが、ミシュランガイドに掲載された実力派です。
オープンキッチンがある1階は、スタイリッシュな雰囲気で若い人も気負わず楽しめる雰囲気。2階は大広間や個室があり、宴会やビジネス利用にぴったりです。
オープンキッチンがある1階は、スタイリッシュな雰囲気で若い人も気負わず楽しめる雰囲気。2階は大広間や個室があり、宴会やビジネス利用にぴったりです。
とり田の水炊き
とり田の水炊きは、水と丸鶏のみで引いたスープが特徴です。鶏本来の味が楽しめる芳醇でクリーミーなスープは、うま味が強く、地味深い味。一度口にすると、虜になること間違いなしです。
ぽん酢やゆずこしょうもオリジナルで、お土産に購入することも可能です。また有田焼や波佐見焼と、九州を感じる器にも注目を。
ぽん酢やゆずこしょうもオリジナルで、お土産に購入することも可能です。また有田焼や波佐見焼と、九州を感じる器にも注目を。
おすすめポイント
- ミシュランガイドに掲載された実力派のお店
- 「水炊き」は鶏本来の旨味を感じらるスープが人気
店舗情報
とり田 博多本店
| 郵便番号 | 〒812-0027 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区下川端町10-5 博多麹屋番ビル 1F |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
月〜金曜 ランチ 11:30〜14:30 ディナー 17:30〜23:00（L.O.22:00） 土・日曜・祝日 11:30〜23:00（L.O.22:00） |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分 |
| 電話番号 | 092-272-0920 |
| 公式SNS | https://twitter.com/toridenofficial |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/toridenhonten |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/toriden_hakata/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜一休.comレストラン |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【5位】銘柄鶏の人気店「博多華味鳥 博多駅前店」（4.2pt／1,144クチコミ）
うま味が豊かで濃厚、しっかりした歯応えが特徴の「華味鳥（はなみどり）」。家畜のストレスが少なくなるよう飼育環境に配慮するアニマルウェルフェアの理念に基づき、太陽光や自然の風が入る開放鶏舎で育てられる銘柄鶏です。
そんなブランド鶏の名を冠す水たきの人気店が「博多華味鶏」。福岡県内にはいくつか店舗があります。博多駅前店は博多駅から徒歩3分とアクセス抜群です。
そんなブランド鶏の名を冠す水たきの人気店が「博多華味鶏」。福岡県内にはいくつか店舗があります。博多駅前店は博多駅から徒歩3分とアクセス抜群です。
華味鳥 水たき
朝引きの華味鶏を使った水たきは、濃厚な鶏ガラスープが好評です。食事をすすめるうちに野菜や肉からうま味が溶け出し、どんどん滋味深い味に変化していくのもお楽しみのひとつ。
水たきに欠かせないぽん酢もオリジナルです。アラカルトメニューも充実しているので、鍋と合わせて楽しんでみてはいかがでしょう。
水たきに欠かせないぽん酢もオリジナルです。アラカルトメニューも充実しているので、鍋と合わせて楽しんでみてはいかがでしょう。
おすすめポイント
- 旨味が濃厚な銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」を使用
- オリジナルポン酢でいただく水炊きが絶品
店舗情報
博多華味鳥 博多駅前店
| 郵便番号 | 〒812-0011 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 第2福岡ONビル 1F |
| 定休日 | 年末年始 |
| 営業時間 |
月～土曜 ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00） ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00） 日曜・祝日 ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00） ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00） |
| 最寄駅 |
JR博多駅 博多口 徒歩3分 福岡市営地下鉄空港線 博多口 徒歩3分 |
| 電話番号 | 092-432-1801 |
| 公式SNS | https://twitter.com/hanamidori_hkt |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/hakata873dori |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/hanamidori__ekimae/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【4位】予約必須の老舗店「水たき 長野」（4.2pt／1,389クチコミ）
1930年ごろに鶏肉店として創業した「長野」。1950年ごろには水たきの提供をはじめ、1957年からは水たき専門店となり、現在まで博多で愛されています。
テーブル席と座敷席があり、老若男女を問わず利用しやすいお店。ただし、人気店ゆえ確実に食べたいなら予約がおすすめです。
テーブル席と座敷席があり、老若男女を問わず利用しやすいお店。ただし、人気店ゆえ確実に食べたいなら予約がおすすめです。
水たき長野骨付きコース
うま味たっぷりの出汁がとれる骨つきの鶏肉を使った「骨付きコース」。白濁スープはコクがあるのにあっさりした味で、さらに青ねぎや春菊、キャベツといった野菜のうま味も加わり絶品です。
つくね、レバー、ハツが味わえる「水たき長野ミンチコース」とミックスすることもできるので、お好みでどうぞ。
つくね、レバー、ハツが味わえる「水たき長野ミンチコース」とミックスすることもできるので、お好みでどうぞ。
おすすめポイント
- 創業90余年の水炊き専門店
- 〆はだしの効いたスープでおじやにするのがおすすめ
店舗情報
水たき 長野
| 郵便番号 | 〒812-0020 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 |
| 定休日 | 日曜 |
| 営業時間 | 12:00〜22:00 |
| 最寄駅 |
福岡市営空港線中洲川端駅7番口 徒歩10分 対馬小路 停留所 徒歩3分 |
| 電話番号 | 092-281-2200 |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/水たき長野-114605506953215/ |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/mizutakinagano/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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