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とうもろこしの塩こんぶチーズチヂミ

「とうもろこしの塩こんぶチーズチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしを使う、夏を味わえるアレンジチヂミ。とうもろこしの甘味とプチっとした食感、塩こんぶの旨み、チーズの塩気が絶妙です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。 2022年8月14日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜夏野菜とうもろこし

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

782

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

271kcal

たんぱく質

脂質

10.2g

炭水化物

39.8g

糖質

36.3g

食塩相当量

1.2g

材料

（2人分）

とうもろこし 1本（330g）
塩こんぶ 10g
とろけるチーズ 20g
片栗粉 40g
小麦粉 20g
水 50cc
ごま油大さじ1杯
大葉 2枚

作り方

とうもろこしは、ピーラーで実をそぎます。

ボウルに入れて、塩こんぶ、とろけるチーズ、片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせます。水を少しずつ加えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を引いて熱し、②をスプーン1杯ずつ流し入れ、焼き色がついてきたら裏返します。

全体がきつね色になったら完成です♪大葉を添えて、召し上がれ。そのままでもおいしいですが、マヨネーズ(大さじ1杯)とポン酢(大さじ1杯)を混ぜ合わせたマヨポンだれをつけるのもおすすめですよ。

コツ・ポイント

加熱時間は様子を見て調節してください。
今回はピーラーを使用していますが、包丁を使っていただいても構いません。

よくある質問

・作り置きできますか?
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・とうもろこしピーラーはどこで売っていますか？
動画で使用したピーラーは、100円均一のものになります。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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