おーしば　まりのプロフィール

管理栄養士 / 調理師 / 旅するグルメライター

おーしば　まり

管理栄養士、調理師。4年制の大学にて管理栄養士の資格を取得。社員食堂、保育園などで7年間、管理栄養士として栄養価計算、献立作成、栄養指導に従事する。文章を書くことに興味があったのと食の奥深い魅力を幅広く人に伝えたい思いから、フリーの管理栄養士ライターとして転身。 趣味の映画鑑賞、読書、旅行などからも食のアンテナを幅広く張り、栄養・健康・料理・グルメと食に関する執筆活動を中心に活動。