山菜卸問屋遠藤商店のプロフィール

山菜卸問屋遠藤商店

1969年創業の「山菜卸問屋遠藤商店」を2代目となる夫と2人で営む。山菜がもっと身近なものになって欲しいとの願いから、2000年「山菜屋.com」を立ち上げネットショップを開設する。日本各地の飲食店へ山菜を提供するとともに、都内で山菜料理や郷土料理を楽しむ会を企画するなどして山菜の普及に取り組む一方で、採取する若手の育成にも努めている。