まな板の上にある大葉の束

Photo by とも花

束ねられた大葉が半分にカットされている

Photo by とも花

束ねた大葉を端から千切りにしている様子

Photo by とも花

千切りにした大葉を水にさらしてアク抜きをしている様子

Photo by とも花

水にさらした千切り大葉をザルにあげ、水気を切っている様子

Photo by とも花

キッチンペーパーで大葉の水気をふき取っている様子

Photo by とも花

千切り大葉が入った製氷皿に蓋をかぶせる様子

Photo by とも花

皿に盛り付けられたそうめんの上に千切り大葉をのせた様子

Photo by とも花

千切り大葉が絡んだそうめんを箸で持ち上げている様子

Photo by とも花

小鉢に盛り付けられたミニトマトと大葉の和え物

Photo by とも花

冷凍された千切り大葉

Photo by とも花

大葉は傷む前に「小分け冷凍」が便利！「冷蔵よりいい」「もう捨てずに済む」の声

まな板の上にある大葉の束

束ねられた大葉が半分にカットされている

束ねた大葉を端から千切りにしている様子

千切りにした大葉を水にさらしてアク抜きをしている様子

水にさらした千切り大葉をザルにあげ、水気を切っている様子

キッチンペーパーで大葉の水気をふき取っている様子

千切り大葉が入った製氷皿に蓋をかぶせる様子

皿に盛り付けられたそうめんの上に千切り大葉をのせた様子

千切り大葉が絡んだそうめんを箸で持ち上げている様子

小鉢に盛り付けられたミニトマトと大葉の和え物

冷凍された千切り大葉