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「ティエッラ」は盛り上がり必至!イタリアの炊き込みごはん【樫村シェフのキャンプごはん:後編】

falò(ファロ)・オーナーシェフ/樫村仁尊さん

東京都出身。調理師学校を卒業後、「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフの元でキャリアをスタート。その後、イタリアや都内のレストランで経験を積み、アクアパッツァに戻ったのち料理長まで務めた。2016年、代官山に「falò」をオープン。人気メニューを全国発送するオンラインショップも運営

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