湯種の魔術師の魔法!? パン職人もハマるサックサクのクロワッサン｜No.4（東京・麹町）【パン職人のご贔屓パン #4】
No.4 ヘッドベーカー / 川原 司シェフ
北海道生まれ。大学で哲学を学ぶために上京し、東京で食べたパンのおいしさに感動したことがきっかけとなり、パン職人を目指す。某ブーランジェリーで経験を積み、TYSONS ＆ COMPANYに入社 。breadworks表参道に勤務したのち、No.4立ち上げ時の商品開発に携わり、現在はヘッドベーカーとしてNo.4のパン作りに励む日々
No.4 ヘッドベーカー / 川原 司シェフ
北海道生まれ。大学で哲学を学ぶために上京し、東京で食べたパンのおいしさに感動したことがきっかけとなり、パン職人を目指す。某ブーランジェリーで経験を積み、TYSONS ＆ COMPANYに入社 。breadworks表参道に勤務したのち、No.4立ち上げ時の商品開発に携わり、現在はヘッドベーカーとしてNo.4のパン作りに励む日々
