炊いたごはんを詰めてラクチン「洋風いかめし」【小林まさみさんに教わる旬ごはん #1】

料理研究家／小林まさみさん・まさるさん

結婚後に料理の楽しさに目覚め、調理師専門学校へ進学。勤めていた一般企業を退職し、料理愛好家・平野レミさんなどのアシスタントをして本格的に料理の道へ。独立後、自身が料理に目覚めた時期が遅かったことから、「誰でもおいしく簡単にできるレシピ」を次々に考案。主婦の方のみならず、今までまったく料理をしてこなかった男性やシニアの方でも簡単においしく作ることができると人気を博す。