大豆の保存食「打ち豆」とは。雪国のスローフードの特徴と調理法

大豆の保存食「打ち豆」とは。雪国のスローフードの特徴と調理法の画像
打ち豆とキュウリの酢の物
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打ち豆と紫ニンジン入りの炊き込みご飯
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打ち豆といろんな野菜が入った味噌汁
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打ち豆と牛ひき肉、ピーマン入りのカレー
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打ち豆と切り干し大根で作る炊き込みご飯

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