この組み合わせがあったか！カルディ「かに味噌なめ茸」はご飯のお供界に衝撃をあたえる逸品

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

カニとなめ茸が禁断の出会いを果たした…！

Photo by muccinpurin

カルディに新たなごはん泥棒「かに味噌なめ茸」が登場しました。

なめ茸だけでもすでに十分すぎるほどのごはん泥棒ですが、ズワイガニエキスやかに味噌をプラスした確信犯的なアイテムです。

ごはんはもちろん、冷奴やパスタなど、とにかくあらゆるものを磯の風味で包み込む、罪なお供をレビュー。結論から言うと、とにかく買って損はしません！

カルディで買える！もへじ「かに味噌なめ茸」

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「もへじかに味噌なめ茸」486円（税込）

みなさんお気に入りのごはんの供といえばなんですか？筆者は冷蔵庫になめ茸を常備し、なめ茸ごはんやなめ茸冷奴で小腹を満たすタイプのなめ茸ラバーです。シャキシャキ食感ときのこの旨みたっぷりの甘じょっぱい味わいがたまらないんですよね。

そんなわけで、カルディの「もへじかに味噌なめ茸」は、発売前からチェック済みでした。なめ茸だけでも充分おいしいのに、まさかのかに味噌とコラボだなんて、買わない理由が見つかりません。

ズワイ蟹エキス＆かに味噌使用

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主役となるえのき茸は、日本有数のきのこの産地として知られる長野県中野産のものを使用。生産量だけでなく品質もトップクラスと言われる、まさにブランドえのきなんですよ。

さらに、ずわい蟹エキスやかに味噌を使い、醤油や砂糖、日本酒で調味。もう、味付けを読んで脳内調理した時点ですでに “おいしい” がダダ漏れしている……！

香りの威力が凄い…

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ご覧ください、なんと神々しいなめ茸なんでしょう！見た目はごくごく一般的ななめ茸と変わりませんが、香りが、香りが～。写真でお伝えできないのが残念です。大きなかにのなかでもごくわずかしか取れない貴重なかに味噌。その独特の風味が存分に感じられるわけですよ、香りでごはんがイケそうです。

しかも、カロリーが低いえのきがメインなので、100gあたりのカロリーはたったの79kcal！ごはんを食べ過ぎてしまうので何とも言えないところですが、カロリー控えめなのはありがたいですよね。

ごはんにオンで優勝が決定しました！

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まずは王道中の王道、ごはんにのせて味わいをチェック。いろいろな料理にアレンジできる点も魅力ですが、味を知るにはシンプルにごはんにのせるのが一番です。

炊き立てごはんの湯気にのって、かにの風味がふわ～。しあわせってこうゆうことですよね、日本人でよかった……。

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磯の香りと甘じょっぱい醤油の香りが、ごはんひと粒ひと粒をやさしく包み込み、想像以上のかに風味が口いっぱいに広がります。

ひと瓶100円ちょっとで買えるなめ茸は、筆者のなかでコスパのいいごはんのお供的な位置づけでした。ただかに味噌が加わることで、 “料亭の朝食感” と表現したくなるようなリッチな味わいに。時間のある朝にじっくりと味わいたい、そんな上品さがあります。

えのきのシャキシャキ、とろとろとした食感で、ごはんがどんどん進むのは言うまでもありません。