日本の無添加食材から誕生したフードとドリンク。銀座「かまパン＆フレンズ」で味わう素材のおいしさ

ライター : macaroni_press

「かまパン＆フレンズ」から産地直送の食材を使用した無添加のメニューが登場

全国各地から直送される無添加の物産品や野菜、パンを販売する「かまパン＆フレンズ＜ナチュラル物産館＞」が、2021年2月16日（火）より、フードとドリンク、デザートメニュー全9種の発売を開始しました。

同店では2020年11月のオープン時に提供していたメニューを全面リニューアル。使用している素材はすべて、かまパン＆フレンズと関係性のある全国の生産者から産地直送で届けられたものです。

素材そのものの味をより感じられる新メニューは、その場で食べるのはもちろんのこと、おうちやオフィスにテイクアウトしても楽しいラインアップですよ。

1. 季節ごとに味が変わる「ファラフェルサンド」

Photo by 株式会社モノサス

669円（税込）

かまパンオリジナルのパーカーバンズに、北海道紋別郡・べにや長谷川商店の在来豆でつくったファラフェルとフムス、産地直送の野菜をたっぷり挟んだコンボサンド。

ひよこ豆とパクチーなどでつくることの多いファラフェルを、日本の香りに仕上げています。季節ごとに内容が変わり、店頭で揚げたてを提供。2月は “間作大豆と春菊のファラフェルサンド” を味わえます。

同じ在来豆を使用したフムスも、白味噌と塩麹を隠し味にオリーブオイルで仕上げた、シンプルで深みある味わいです。

2. 4人分のファラフェルサンド「お家でファラフェルセット」

Photo by 株式会社モノサス

3,974円（税込）

ファラフェルサンドをおうちやオフィスでも楽しめる、4人分のファラフェルサンドのセット。すべて挟んでもよし、好きな具材を組み合わせてみてもよしで、おうち時間を楽しくしてくれます。

このほか、野菜たっぷりのサラダボウル「ファラフェルボウル（950円税込）」や、「季節のフムス（432円税込）」など、在来豆や旬の産直野菜を味わえるメニューもありますよ♪

3. 季節の野菜をおいしく「プリン（3種）」

Photo by 株式会社モノサス

かぼちゃプリン 410円／干し柿のビーガンプリン 432円／里芋のココナッツプリン 410円（すべて税込）

季節の野菜をおいしく、楽しく食べられるデザート。里芋のココナッツプリンは、本来タロイモを使ったタイ料理のアレンジバージョンです。もっちりした甘さとさっぱりしたレモンソースが相性抜群！

4. 無添加のソフトクリーム「ひみつのクリームソーダ」

Photo by 株式会社モノサス

734円（税込）

季節の野菜や果実でつくる、クリームソーダ。どんな野菜が使われているかは、飲んでみてからのお楽しみです！

島根の牧場から届く無添加のソフトクリームは、都内ではここでしか食べられません。素材の味を感じながら、飲み心地も見た目も満足できるひと品です。

このほか、愛媛県の無茶々園の柑橘などを使用した、「季節のフレッシュジュース（648円税込）」も発売されますよ。

大都会銀座の真ん中で癒しの食事を

銀座のど真ん中にある、かまパン＆フレンズ＜ナチュラル物産館＞。大都会で味わう地方それぞれの素材のおいしさは、格別な癒しをあたえてくれるのではないでしょうか。

店頭には、各地の風土のなかで育った野菜や漬物、ご当地ソースやクラフトビール、老舗の麹屋の味噌など、地方で日常的に食べられている物産が並んでいます。ランチのついでにお買い物も楽しんでみてくださいね。

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