目次
亜麻仁油の選び方
低温圧縮法のものを選ぶ
多くの食用油製造に用いられる溶剤抽出法や、温度管理をおこなわない機械圧搾法は、低コストで大量の搾油ができる一方、抽出時に熱が加わるため鮮度や栄養価が下がってしまうおそれがあります。（※13）
精製・未精製で選ぶ
ただし、精製過程で栄養価が下がってしまうのがデメリット。亜麻仁油の栄養素をしっかり摂取したい方は、未精製のものがおすすめです。（※14）
なるべくオーガニックのものがおすすめ
容器・サイズの選び方もポイント！
特に亜麻仁油は酸化しやすいので、光を通さない遮光容器に入ったものを選ぶのがポイント。また、鮮度が落ちないよう、1か月程度で使い切れるサイズを購入しましょう。（※15,16）
【精製】おすすめの亜麻仁油4選
日清オイリオ
日清アマニ油 フレッシュキープボトル
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Amazonで詳細をみる¥680(税込)
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楽天で詳細をみる¥803(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥5,680(税込)
- ※2024年7月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
日清オイリオ「日清アマニ油 フレッシュキープボトル」
食用油製造メーカーの最大手、日清オイリオグループが販売する亜麻仁油です。ロシアやカザフスタンで搾油された一番搾り原油を、輸入してからすべて国内工場で精製。独自の2重構造ポリボトルと、リーズナブルな価格で人気があります。
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容量
145g
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抽出方法
コールドプレス製法
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精製
精製済み
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小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量
2.5g
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容器
2重構造ポリボトル
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小さじ1杯あたりの価格
約22円
nippn（ニップン）
アマニ油 プレミアムリッチ
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Amazonで詳細をみる¥810(税込)
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楽天で詳細をみる¥799(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥3,098(税込)
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ニップン「アマニ油 プレミアムリッチ」
かつて日本製粉と呼ばれていた、ニップンが販売する機能性表示食品。こだわりのカナダ産ゴールデン種の亜麻仁を搾った精製品なので、α-リノレン酸の含有率は60％近くもあります。リッチな亜麻仁油を求めている方におすすめです。
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容量
100g
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抽出方法
コールドプレス製法
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精製
精製済み
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小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量
3.2g
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容器
ガラス瓶
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小さじ1杯あたりの価格
約37円
Flatcraft（フラット・クラフト）
イタリア産 アマニ油
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Amazonで詳細をみる¥798(税込)
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楽天で詳細をみる¥734(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥580(税込)
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フラット・クラフト「イタリア産 アマニ油」
福岡市で食品事業を営んでいる企業が、イタリアから輸入販売している亜麻仁油です。クセの少ないさっぱりした風味は、2重構造のフレッシュボトル採用でいつまでも新鮮。内容量と価格ともに手頃なので、どんな料理にも気兼ねなく使えます。
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容量
175g
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抽出方法
コールドプレス製法
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精製
精製済み
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小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量
約2.2〜3.0g
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容器
2重構造ポリボトル
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小さじ1杯あたりの価格
約19円
成城石井
カナダ産 アマニ油
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Amazonで詳細をみる¥1,274(税込)
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楽天で詳細をみる¥1,178(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥1,502(税込)
- ※2024年7月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
成城石井「カナダ産 アマニ油」
輸入食料品を扱うスーパーとして有名な、成城石井のカナダ産亜麻仁油。高級イメージがある同店の商品にしては、内容量のわりに販売価格はさほど高くありません。食卓に置いても映える、スタイリッシュでおしゃれなボトルデザインです。
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容量
270g
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抽出方法
コールドプレス製法
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精製
精製済み
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小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量
2.4g
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容器
ガラス遮光瓶
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小さじ1杯あたりの価格
約20円
