亜麻仁油の選び方

低温圧縮法のものを選ぶ

低温圧縮法（コールドプレス法）とは、種子や果実に圧力をかけて搾る方法のこと。低温で搾油するため、栄養成分や香りが最大限に活かされているのが特徴です。

多くの食用油製造に用いられる溶剤抽出法や、温度管理をおこなわない機械圧搾法は、低コストで大量の搾油ができる一方、抽出時に熱が加わるため鮮度や栄養価が下がってしまうおそれがあります。（※13）

精製・未精製で選ぶ

植物油では、種類や用途によって色やにおいなどを除去する「精製」がおこなわれる場合があります。亜麻仁油には独特の香りや苦みがあるため、精製することでマイルドになり、使いやすくなります。

ただし、精製過程で栄養価が下がってしまうのがデメリット。亜麻仁油の栄養素をしっかり摂取したい方は、未精製のものがおすすめです。（※14）

なるべくオーガニックのものがおすすめ

安心・安全の観点から、できれば化学農薬や化学肥料が使われていないオーガニックの亜麻仁油がおすすめです。商品ラベルやパッケージに「オーガニック認証マーク」が表記されているので確認しましょう。

容器・サイズの選び方もポイント！

亜麻仁油をはじめとする油は、酸素や熱、光などに触れると劣化する「酸化」を起こしやすい性質をもっています。酸化すると、栄養価が落ちたり嫌なにおいがしたりするため、注意が必要です。

特に亜麻仁油は酸化しやすいので、光を通さない遮光容器に入ったものを選ぶのがポイント。また、鮮度が落ちないよう、1か月程度で使い切れるサイズを購入しましょう。（※15,16）

管理栄養士が解説！亜麻仁油ダイエットの効果やおすすめのやり方 - macaroni

体に良い油として注目されている亜麻仁油。ダイエットにも役立つはたらきとはどのようなものがあるのでしょうか？この記事では、亜麻仁油ダイエットのやり方や、亜麻仁油がもたらす作用、注意点などを解説します。ダイエット中に取り入れられるおすすめレシピもご紹介。参考にしてみてくださいね。

【精製】おすすめの亜麻仁油4選

日清オイリオ

日清アマニ油フレッシュキープボトル

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¥680(税込)
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¥803(税込)
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¥2,660(税込)
※2023年8月3日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

日清オイリオ「日清アマニ油フレッシュキープボトル」

食用油製造メーカーの最大手、日清オイリオグループが販売する亜麻仁油です。ロシアやカザフスタンで搾油された一番搾り原油を、輸入してからすべて国内工場で精製。独自の2重構造ポリボトルと、リーズナブルな価格で人気があります。

容量

145g
抽出方法

コールドプレス製法
精製

精製済み
小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量

2.5g
容器

2重構造ポリボトル
小さじ1杯あたりの価格

約22円

nippn（ニップン）

アマニ油プレミアムリッチ

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¥810(税込)
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¥3,750(税込)
※2023年8月3日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ニップン「アマニ油プレミアムリッチ」

かつて日本製粉と呼ばれていた、ニップンが販売する機能性表示食品。こだわりのカナダ産ゴールデン種の亜麻仁を搾った精製品なので、α-リノレン酸の含有率は60％近くもあります。リッチな亜麻仁油を求めている方におすすめです。

容量

100g
抽出方法

コールドプレス製法
精製

精製済み
小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量

3.2g
容器

ガラス瓶
小さじ1杯あたりの価格

約37円

Flatcraft（フラット・クラフト）

イタリア産アマニ油

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フラット・クラフト「イタリア産アマニ油」

福岡市で食品事業を営んでいる企業が、イタリアから輸入販売している亜麻仁油です。クセの少ないさっぱりした風味は、2重構造のフレッシュボトル採用でいつまでも新鮮。内容量と価格ともに手頃なので、どんな料理にも気兼ねなく使えます。

容量

175g
抽出方法

コールドプレス製法
精製

精製済み
小さじ1杯あたりのα-リノレン酸の含有量

約2.2〜3.0g
容器

2重構造ポリボトル
小さじ1杯あたりの価格

約19円

成城石井

カナダ産アマニ油

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¥1,274(税込)
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¥1,178(税込)
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¥4,104(税込)
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