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「猿田彦珈琲 The Bridge（ザ・ブリッジ）」が原宿に誕生
Photo by macaroni
2020年3月21日（土）、原宿駅新駅舎内に東京23区内の初の大型店舗「猿田彦珈琲 The Bridge（ザ・ブリッジ）原宿駅店」がオープン！
「猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店」は、同日に生まれ変わるJR原宿駅明治神宮口改札前の2階フロア一帯に登場します。
「猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店」は、同日に生まれ変わるJR原宿駅明治神宮口改札前の2階フロア一帯に登場します。
さっそく潜入！そこに広がる空間は…
Photo by 猿田彦珈琲
原宿駅内の階段をのぼり、お店へ到着。一歩足を踏み入れた瞬間、空気感がガラリと変わります。
ふわっとした踏み心地のフロア、洗練されたインテリア。そこに広がるのは「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」を目指す、猿田彦珈琲の愛とこだわりがたっぷり詰まった空間でした。
ふわっとした踏み心地のフロア、洗練されたインテリア。そこに広がるのは「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」を目指す、猿田彦珈琲の愛とこだわりがたっぷり詰まった空間でした。
Photo by 猿田彦珈琲
店内デザインのコンセプトは「日本の “路地”」。盆栽や障子のような和を感じさせるテイストに、コンクリート壁など幾何学的なテイストがかけ合わさっています。
Photo by 猿田彦珈琲
あえて低めに設計された天井や、広さを感じさせる奥行きで、まさに路地に迷い込んだような気分に。
ゆったりとコーヒータイムを楽しむのはもちろん、コンセントが設置された席もあるので、作業や勉強もできますよ。
ゆったりとコーヒータイムを楽しむのはもちろん、コンセントが設置された席もあるので、作業や勉強もできますよ。
店内ではワンランク上のコーヒーを楽しめる
Photo by 猿田彦珈琲
ここ原宿店では、既存店のワンランク上のラインとして新しく登場する、グランコレクション「TheBridge」が取り扱われます。
コーヒー業界のアカデミー賞とも言われる、最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号 Cup of Excellence 入賞のコーヒーや、ゲイシャ品種のコーヒー、同店舗限定のシングルオリジンコーヒー（常時3〜4種類）のほか、ウイスキー樽で特別な技法によって熟成させたバレルエイジドコーヒーが展開されます。
コーヒー業界のアカデミー賞とも言われる、最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号 Cup of Excellence 入賞のコーヒーや、ゲイシャ品種のコーヒー、同店舗限定のシングルオリジンコーヒー（常時3〜4種類）のほか、ウイスキー樽で特別な技法によって熟成させたバレルエイジドコーヒーが展開されます。
バレルエイジドコーヒーを飲み比べてみた
今回は、バレルエイジドコーヒーの飲み比べに挑戦！いただいたのは、深煎りのエチオピア産、浅煎りのブラジル産の2種類です。
どちらも同じ種類の日本産ウイスキーの樽で熟成したとのことで、バニラのような甘さ、芳醇な香りが漂います。あっさりタイプが好きな筆者は、ブラジル産が好みでした。
どちらも同じ種類の日本産ウイスキーの樽で熟成したとのことで、バニラのような甘さ、芳醇な香りが漂います。あっさりタイプが好きな筆者は、ブラジル産が好みでした。
AIを搭載したマシンで抽出
Photo by 猿田彦珈琲
驚くべきは、こちらの抽出マシーン。猿田彦珈琲が長年培ってきたノウハウがAIに搭載されているというのです。
コーヒー作りに使われる器具のほとんどは、別店舗で使われていたものを持ってきているそう。こうしたところに、猿田彦珈琲のブランド愛を繋ぐようなこだわりを感じました。
コーヒー作りに使われる器具のほとんどは、別店舗で使われていたものを持ってきているそう。こうしたところに、猿田彦珈琲のブランド愛を繋ぐようなこだわりを感じました。
オリジナルのパン・スイーツも充実！
Photo by macaroni
※価格未定
店頭には、猿田彦珈琲がプロデュースするベーカリーブランド「Oquinho（オキーニョ）」のパンや和菓子が並びます。原宿店限定のサンドも販売されますよ。
Photo by macaroni
※価格未定
ショーケースに陳列されるケーキや和菓子は、パティスリーや和菓子店に負けないクオリティ。もちろん、店内でコーヒーとともにいただけます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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