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固めプリンが新トレンド！
プリンはどのタイプが好きですか？とろける系、しっかり固め、カラメルソースの苦さや量など、それぞれ好みがありますよね。
不動の人気かと思われたとろける系ブームも落ち着き、昔懐かしい固めプリンがトレンドになっています。卵の素朴な香りとしっかりとした固さ、まさに昔からある喫茶店のプリンがお手本です。
全国に波及し続ける喫茶店プリンが味わえる名店をまとめてみました。
1. 浅草「Feb's coffee & scone」
東京メトロほか「浅草駅」から徒歩約10分。言問通りの交差点にある「フェブズ コーヒー&スコーン （Feb's coffee & scone）」は、浅草の人気喫茶「フェブラリーカフェ（FEBRUARY CAFE）」の姉妹店として2017年秋にオープンしました。
同店のプリンは、完全数量限定。人気のメニューだけに出会うのは至難の業と言われています。
とにかく濃厚！焦がしキャラメルがポイント
真っ白なクリームと深い焦げ茶色のカラメルのコントラストが美しい「焦がしキャラメル濃厚プリン」。トップにちょこんとのった真っ赤なサクランボがまたレトロで、一層喫茶店感を増していますね。
しっかりと固めのクリームと、ほろ苦いカラメル、そして固めのプリン。これぞクラシックプリン！と言わんばかりの固さで、人気なのもうなずけます。
この絶妙なバランスに魅了され、週末はプリンを求めるファンがあとを絶ちません。早々に売り切れることもあるので、プリンがお目当てならお早めにどうぞ♪
Feb's coffee & scone
〒111-0032
東京都台東区浅草３丁目１−１
金曜日
07:30〜16:00
月曜日
07:30〜16:00
火曜日
07:30〜16:00
水曜日
07:30〜16:00
木曜日
07:30〜16:00
金曜日
07:30〜16:00
土曜日
07:30〜16:00
日曜日
07:30〜16:00
03-6458-1881
2. 神保町「DIXANS」
プリン好きの憧れともいわれるのが、神保町にある「ディゾン（DIXANS）」の「焼き上げプリン」。
JR「神保町駅」から徒歩約3分とアクセス抜群なのにもかかわらず、シックで落ち着いた雰囲気のなかゆっくり過ごせるとあって、2018年1月のオープンからひそかな人気になっています。
パティシエが作る固め食感が絶妙！
ディゾンで提供されるケーキは、武蔵小山のパティスリー「ドゥボンクーフゥ」のもの。もちろんプリンもそのひとつで、ディゾンだけでしか味わうことができないプレミアメニューなんです。
艶っぽさを残したやわらかなクリームと、バニラビーンズを贅沢に使ったプリン。しっかりとした固さながら、口に入れるとなめらかに溶けていく不思議な食感が味わえます。卵のコクとほろ苦いカラメルのコントラストにもうっとり……。
ドリンクとセットなら1,200円とお得なので、パティシエ自慢のプリンをお好みのドリンクと一緒にじっくりと楽しんでみては？
10 DIXANS ディゾン水道橋店
〒101-0065
東京都千代田区西神田２丁目７−１１ 北村ビル 1F
金曜日
08:00〜18:00
月曜日
08:00〜18:00
火曜日
08:00〜18:00
水曜日
08:00〜18:00
木曜日
08:00〜18:00
金曜日
08:00〜18:00
土曜日
09:00〜18:00
日曜日
09:00〜18:00
03-6256-8417
3. 代田橋「バターマスター」
京王線「代田橋駅」から徒歩約10分、住宅街にありながらプリン好きが集まるのが「バターマスター」。ゆるいくまのキャラクター「ブトゥルム」の看板が目印です。
バターマスターはフィナンシェの専門店ですが、連日できる行列のお目当てはプリン。インパクト強めのキャラクターだけが話題なわけではありません。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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