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入浴剤代わりに
レモンバームをお風呂に入れると、香りが広がってリラックスできます。フレッシュなレモンバームは、アロマオイルとは違うさわやかさが特徴。お湯に浸かりながら葉を揉むとさらに香りが強くなります。
乾燥させて使う方法
ポプリに
新鮮なレモンバームを数日間日陰に置き、パリパリになるまで乾燥させます。おしゃれな小瓶や巾着に入れてポプリにすれば、部屋の芳香剤として使用できます。ほかのハーブと合わせて使うと香りに変化が出て楽しめますよ。
ハーブソルトに
乾燥させたレモンバームを細かくし、炒った塩と混ぜれば簡単にハーブソルトができます。瓶で保存すれば、調味料として気軽に使えますよ！パウダー状なので料理に使いやすくおすすめです。
レモンバームを使うおすすめレシピ5選
1. カラフル。レモンバーム香るハニーマリネ
レモンバームやトマト、紫キャベツで彩りがきれいなマリネを作ってみませんか？レモンバームのさわやかな味わいはお酒との相性がいいです。ブルーチーズがない場合は、プロセスチーズやカマンベールチーズなどほかのもので代用できます。
2. 忙しい日にも作りやすい。大豆のハーブ炒め
大豆水煮を使うので、あとひと品ほしいときにパパッとすぐ作れます。レモンバームを加えたら、サッと炒める程度にするのがポイントです。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
3. さっぱりとした味わい。レモンバームチキン
レモンバームはまんべんなく広がるように、みじん切りにして使います。鶏むね肉はしっとりジューシーにするため、片栗粉をまぶすのがポイント。レモン果汁で酸味をプラスします。さっぱりと食べられるので、暑い日にも食べやすいです。
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