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「ジュースやネクターを通して、採れたてフルーツを味わう悦びを再発見してほしい」。フランス・リヨン郊外で果樹園を営む家に生まれ育ったアラン・ミリア氏がつくるジュース&ネクターに、フランスが誇る美食のひとつとして世界から注目が集まっている。

「特級ワインのようなジュースを創りたい」

そんな想いからすべてははじまりました。

フランス・リヨン郊外で果樹園を営む家に生まれ育ったアラン・ミリア氏

フランス・リヨン郊外のオルリエナという村で、果樹園を営む家に生まれ育ち、果樹園経営にも長く携わってきたアラン・ミリア氏。果実のおいしさを、ジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい、と1997年に「アラン・ミリア」ブランドをスタートさせた。フルーツ栽培への深い知識と経験を生かして、フランス産高級ワインのように、原材料の産地や製法にこだわって生まれたジュースとネクターは、今やフランスが誇る美食のひとつとして話題となっている。

出典: www.elle.co.jp

厳選した原料・最適な収穫時期

原料は、フランス産を中心に果実の産地を厳選。みずからが生産者と密に接し、果実の選定にも力を入れ、最適のタイミングで収穫。また、果実ごとの甘味や酸味のバランス、製造方法などを深く研究し、クリアなジュースにはワイン同様の濾過方法を用いるなど、果実本来の味わいを実現している。

ネクター

ネクターは、果物の旨みが凝縮された、濃厚で舌触りなめらかな味わいが特長

出典: www.elle.co.jp

アプリコットネクター 原材料:
アプリコット、砂糖、クエン酸、ビタミンC

内容量:330ml

ピーチネクター 原材料:桃、砂糖、クエン酸、ビタミンC

内容量:330ml

アラン・ミリア「ネクター」 330ml
アプリコット、サマーペア、葡萄畑のピーチ(各¥840)、ラズベリー、ライチ(各¥1,050)、マンゴー、ブルーベリー、カシス(各¥1,260)

ジュース

ジュースは、しぼりたてのようなフレッシュさと心地よい飲み口で、果物の繊細な風味を思う存分楽しめる

出典: www.elle.co.jp

ジュース

キャロットジュース

ジュース

パイナップルジュース

アラン・ミリア「ジュース」 330ml
コックスオレンジ種アップル、カベルネ種 ロゼ グレープ、キャロット(各¥840)、マンダリン(¥1,050)、パイナップル(¥1,260)

ワインのように味わえる

どちらも、芳醇な香りや、素材本来の甘み、酸味、さわやかな苦みなどのバランスが秀逸だ。そして、「アラン・ミリア」の製品は、年による味わいの変化やテクスチャーの違いをワインのように味わえるのも魅力のひとつとなっている。

出典: www.elle.co.jp

現在フランスの4つ星&5つ星ホテルのうち約半数が「アラン・ミリア」を使用

多くのこだわりと味わいは美食の国、フランスの人々に認められ、現在フランスの4つ星&5つ星ホテルのうち約半数が「アラン・ミリア」を使用しているのだそう。そのまま味わって贅沢に飲むもよし、お酒などと割ったり、ドレッシングの隠し味やデザート、アイスクリームに添えるもよし。

出典: www.elle.co.jp

手間ひまを惜しまず作られた、上質のジュース&ネクターで、贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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