｢特級ワインのようなジュースを創りたい｣
そんな想いからすべてははじまりました。
フランス・リヨン郊外で果樹園を営む家に生まれ育ったアラン・ミリア氏
フランス・リヨン郊外のオルリエナという村で、果樹園を営む家に生まれ育ち、果樹園経営にも長く携わってきたアラン・ミリア氏。果実のおいしさを、ジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい、と1997年に「アラン・ミリア」ブランドをスタートさせた。フルーツ栽培への深い知識と経験を生かして、フランス産高級ワインのように、原材料の産地や製法にこだわって生まれたジュースとネクターは、今やフランスが誇る美食のひとつとして話題となっている。
出典: www.elle.co.jp
厳選した原料・最適な収穫時期
原料は、フランス産を中心に果実の産地を厳選。みずからが生産者と密に接し、果実の選定にも力を入れ、最適のタイミングで収穫。また、果実ごとの甘味や酸味のバランス、製造方法などを深く研究し、クリアなジュースにはワイン同様の濾過方法を用いるなど、果実本来の味わいを実現している。
ネクター
ネクターは、果物の旨みが凝縮された、濃厚で舌触りなめらかな味わいが特長
出典: www.elle.co.jp
アラン・ミリア「ネクター」 330ml
アプリコット、サマーペア、葡萄畑のピーチ（各￥840）、ラズベリー、ライチ（各￥1,050）、マンゴー、ブルーベリー、カシス（各￥1,260）
ジュース
ジュースは、しぼりたてのようなフレッシュさと心地よい飲み口で、果物の繊細な風味を思う存分楽しめる
出典: www.elle.co.jp
キャロットジュース
パイナップルジュース
アラン・ミリア「ジュース」 330ml
コックスオレンジ種アップル、カベルネ種 ロゼ グレープ、キャロット（各￥840）、マンダリン（￥1,050）、パイナップル（￥1,260）
ワインのように味わえる
どちらも、芳醇な香りや、素材本来の甘み、酸味、さわやかな苦みなどのバランスが秀逸だ。そして、「アラン・ミリア」の製品は、年による味わいの変化やテクスチャーの違いをワインのように味わえるのも魅力のひとつとなっている。
出典: www.elle.co.jp
現在フランスの4つ星＆5つ星ホテルのうち約半数が「アラン・ミリア」を使用
多くのこだわりと味わいは美食の国、フランスの人々に認められ、現在フランスの4つ星＆5つ星ホテルのうち約半数が「アラン・ミリア」を使用しているのだそう。そのまま味わって贅沢に飲むもよし、お酒などと割ったり、ドレッシングの隠し味やデザート、アイスクリームに添えるもよし。
出典: www.elle.co.jp
手間ひまかけて作られた極上のドリンクで、贅沢なひとときをお楽しみください。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
