うに食べ比べも!築地「うに虎喰中通り店」の贅沢メニューに舌鼓♩

築地のうに専門店「うに虎喰中通り店」は、東京にいながら各地の生うにメニューを食べられるとあって、数々のメディアに取り上げられる名店。直接買い付けた産地の異なるうにを食べ比べできる贅沢メニューもあるので、ぜひ足を運んでみてくださいね!

2017年8月3日 更新

ウニ料理専門店「うに虎喰」

築地にあるウニ専門店「うに虎喰」は数々のメディアに取り上げられる名店です。東京にいながら各地の生ウニを食べられるとだけあってかなりの人気店だそうです。

オープンな店内にはウニがずらり!

商店街の通りを曲がった通りに小さなカウンターエリアのようなお店が。カウンター席とは別にテーブル席も離れにあるそうです。カウンターでは店員さんが調理している様子が見られます。
なんといっても特徴は、築地市場から直接買い付けた産地の異なるウニが5~15種類も並んでいるということ。ランチにはリーズナブルに厳選されたウニが楽しめるとか!

豊富なうにメニュー

産地で選ぶ「うに丼」

名物のうに丼は、黒板に書かれているように産地ごと5種類に分かれていて値段も変わってきます。毎朝仕入れるウニは新鮮そのものだとか。

【国産うに丼】
価格:4280円(税別)
【海外産うに丼】
価格:2650円(税別)
【国産5種 うに食べ比べ丼】
価格:5980円(税別)
【海外産3種+国産2種 うに食べ比べ丼】
価格:4280円(税別)
【国産こぼれうに丼8880円国産濃厚うに丼】
価格:3980円(税別)

卵黄付きにしてさらに濃厚さを楽しんだり、お好みで焦がしバター醤油をかけることもできます。炙りもできるようですよ!あぁ美味しそう……生卵とウニの相性は抜群!もちろんウニだけでも十分楽しめます。

名物!国産こぼれうに丼

価格:8,880円(税別)

うにが200gも丼の上に乗った、なんとも贅沢すぎるひと品です。もはや乗り切らなくてこぼれてしまっているほど溢れているうに達。みんなでシェアして食べたら、きっとこの上ない幸せな時間を楽しめることでしょう♩
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BBC

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