ライター : BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時…もっとみる

大人の焼き鳥屋さん「中目黒いぐち」

中目黒にあるちょっと高級な雰囲気が漂うお店。場所は普通のマンションという感じで、シンプルな看板なのであまり目立ちません。知らなかったら気付かないかもという隠れ家のような感じです。
こちら「中目黒 いぐち」はかなりの進化系だ。真っ黒なエントランスはバーのような佇まいで、鮨屋を思わせる白木のカウンターや、強力なダクトにより煙がほとんどでないなど、クールでモダンな印象にまとめている。

出典: tokyo-calendar.com

シンプル・イズ・ザ・ベスト

内装はとにかくシンプルでおしゃれ。ムダなものをそぎ落とした結果…という感じらしいです。
お店に入ると、無垢の一枚カウンターが、目の前に。焼き鳥の臭いはなく、知らないで入ったら、焼き鳥屋さんと思わないかも。

出典: blog.goo.ne.jp

基本はコース料理のみ!

ここのメニューはコース(4,800円)のみ。焼き鳥の店としてはちょっと変わっていますが、味に自信があるからこそであると思います美味しいものを少しずついろいろ食べたいという人にはぴったりの、ピンチョススタイル。
おまかせコースのみのメニューも、やはり進化系といえる。コースは全部で23品。2時間ほどかけて、美味しいものを少しずつ提供する。

出典: tokyo-calendar.com

フォアグラのコロッケ
手造りレバーパテ 自家製パン
コースの前半はフォアグラのコロッケやレバーパテなど洋風な雰囲気の料理も提供されます。そしてそのあとには焼き鳥が。野菜やハツ、ボンジリなどの一口サイズのピンチョススタイルの焼き鳥が運ばれています。
異なる部位の焼き鳥を一口ずつタイミングよく運んできてくれるので、リズムよく楽しめるそう。静かな店内で部位ごとの味わい、食感の違いを感じることができるとか。

人気のシメは「店主が本気で作ったカルボナーラ」

単品で頼めるメニューの中には親子丼や玉子かけごはんなどという魅力的なものもありますが、人気を集めているのはこの「店主が本気で作ったカルボナーラ」。焼き鳥を食べたあとでも、違う世界を演出するカルボナーラは新鮮で別腹のように食べられてしまうとか!
味が重くならないよう生クリームを使わず、卵とこだわりの数種類のチーズのみを使ったソースで味を付け、最後にホワイトペッパーとトリュフオイルをかけるぜいたくな一品となっている。

出典: r.gnavi.co.jp

また親子丼も絶品。(実際に食べてきました) 濃厚な卵のふわとろ感が鶏肉とご飯をつつみ、美味しさを引き立てます。 カルボナーラと親子丼をシェアしてもいいかもしれませんね。
上品な焼き鳥屋さんはちょっとしたお祝いやデートにもぴったり♪機会があればぜひどうぞ!

お店の詳細情報

☆中目黒 いぐち☆ <営業時間> 月曜〜土曜 18時00分〜24時00分 日曜 16時30分〜24時00分 <住所>東京都目黒区上目黒1-2-9 ハイネス中目黒109 <電話番号>03-6451-0575 中目黒 いぐち - 中目黒/焼鳥 [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13144198/
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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