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ステンレス製グラスの特徴
ステンレスのグラスは熱伝導率が高いので、温かいものは温かく保つことができるのが一番の特徴です。二重構造になっていると熱さの影響をより受けにくくなります。
「ステンレスの口当たりが苦手」と感じる方は、セラミックコーティングされた口当たりのいいグラスがあるのでそちらをおすすめします。
グラスの大きさでおいしさが変わる？
グラスは小さめのものがおすすめ！大きいと容量が多い分、飲み終わる頃にはせっかくのお湯割りが冷めてしまいます。
注がれた焼酎をすぐに飲みきれるよう、グラスは小さいものを使うのがおすすめ。一般的な「お湯割りグラス」が150ml前後と小さめに作られているのも、おいしいうちにいただくためなのです。
STEP2. お湯の温度にこだわるべし
ベストは75度！
お湯の温度で風味の感じ方が変わるお湯割りは、40度前後がもっともおいしく飲める温度です。
温度計なしで簡単に40度で飲むコツは、沸騰したお湯をグラスではない器に一度うつしてからグラスに注ぐこと。こうするとお湯の温度は約90度から75度程度に下がります。75度程度のお湯に焼酎を注ぐと、約40度のベストなお湯割りが楽しめます。
お湯を沸かすならやっぱりやかんで
電子レンジで温めたお湯はなぜか温かさが長持ちせず、また容器の形によっては温まり方にムラができるので電子レンジでの加温はおすすめできません。
少しだけ手間がかかりますが、やかんでお湯を沸かしてポットで保温しておくのがお湯割りをおいしく飲むための第一歩です。
STEP3. グラスに注ぐ順番にこだわるべし
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