もっとも代表的なコーティング加工といえば「フッ素樹脂加工」。食材がくっつきにくく、洗うときにさっと汚れが落ちるのが長所ですが、摩耗と熱に弱いという弱点があります。火加減は「弱火から中火まで」と推奨されているのも特徴です。
くっつかないフライパンはコレ！素材別で選べる商品15選も
くっつかないフライパンをお探しなら、コーティングフライパンを検討してみるのはいかが？今回は、代表的なコーティング加工5種の特徴とメリット、加工ごとのおすすめフライパンをご紹介します。新生活や買い替えでフライパンをお探しの方も要チェックです♪
2018年4月19日 更新
コーティングのフライパンの種類
フッ素樹脂加工
テフロン加工
じつは「テフロン加工」はフッ素樹脂加工の一種なんです！しかし、テフロン加工は最低でも2層以上のコーティングになっていて、そのぶんフッ素樹脂加工のものより耐久性が高いといわれています。
ダイヤモンドコート
「ダイヤモンドコート」もフッ素樹脂加工の一種で、「人工ダイヤモンド」とよばれる素材とフッ素樹脂を混ぜてコーティングしたもの。フッ素樹脂加工よりも格段に高い耐久性を実現し、丈夫で長持ちなのがメリットです。
