目次
3. にんにくを効かせる。めざしのアヒージョ
スキレットで作れる、めざしのアヒージョです。具材を10分煮込むだけなので、キャンプでもかんたんに作ることができるレシピですよ。にんにくの風味とローリエ、ハーブのさわやかな香りが食欲をそそります。余ったオイルはパスタソースにできるので、二度おいしいひと品です。
4. バゲットと食べたい！さんまの洋風煮込み
さんまは塩焼きが定番ですが、キャンプではスキレットを使って洋風煮込みを作ってみませんか？ミニトマトやかぼちゃ、マッシュルームなど野菜をたくさん使って煮込むと、具材の旨みがオリーブオイルと合わさって絶品です。オイルはバゲットに浸して食べるとおいしいですよ。
5. 皮目はパリッと！丸ごとローストチキン
こんがりよく焼き上げる人気のローストチキン。ダッチオーブンなら、高性能のオーブンと同じパワーで、丸鶏もふっくらやわらかジューシーにおいしく焼き上がりますよ。オリーブオイルをかけて焼くことで皮目がパリッと仕上がります。
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6. スキレットで！野菜のかんたんグリル
たくさんの量を取るのは、なかなかむずかしい野菜も強い火力で炒めれば、かさが減るだけでなく、ぐっと甘みが増して食べやすくなります。一緒に入れたソーセージからの脂がまわって旨みもアップ。塩こしょうのシンプルな味付けがうれしいですね。
7. ダッチオーブンで作る。白菜と豚肉の鶏ガラ蒸し
たくさんの白菜を豚バラとダッチオーブンで加熱するだけのかんたんレシピ。少量の油揚げを入れるともっとおいしく仕上げることができますよ。お家でも作れて、時間のないときや、もうひと品欲しいときにも助かる、かんたんお手軽料理です。
8. アレンジ自在♪ チキンと野菜の煮込み
このままいただくもよし、メインの付け合わせにするのもよし、コンソメスープで伸ばしてミネストローネにしたり、パスタに絡めてもおいしく、アレンジが楽しいレシピです。
※ストウブ鍋をキャンプで使うときは、温度調整がむずかしいので薪や炭火は避けましょう。
※ストウブ鍋をキャンプで使うときは、温度調整がむずかしいので薪や炭火は避けましょう。
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