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低価格でおいしい中華料理が楽しめるチェーン餃子の王将。そんな餃子の王将の店内で違和感を感じたことはありませんか?それは店員同士で使っている王将用語というもの。そんな常連さんなら知っておきたい王将用語一覧をご紹介します。

餃子といえば「王将」

リーズナブルな値段でおいしい料理が食べられる中華料理チェーン「餃子の王将」。

その名の通り、餃子の安さとおいしさには定評がある王将ですが、店内で食べているときに何かの違和感を感じたことはありませんか?どの店舗にも共通して存在するはずの違和感。それは「ん…?なんか店員さんがわかんない言葉叫んでる…」ということ。

店員さんが厨房に叫んでいるのはいわゆる「王将用語」と言われるものです。

王将の店員さんは、厨房にお客さんのオーダーを通す際、いつも「王将用語」と言われる専門用語で通しているのです。ご存知でしたか?

今回は店員さん同士で発し合っている「王将用語」に関してご紹介します!餃子の王将に行った際は、聞き耳を立てておいてくださいね。

店員同士のオーダーで使われる「王将用語」とは

「餃子の王将」の店員さん同士のオーダーで使われている言葉は中国語を元にした、独特の用語で「王将用語」とも呼ばれています。フロアの店員さんから受けたオーダーをキッチン内に伝達させるときに使用されるそうで、大規模な「餃子の王将」の店内のフロアでは、マイクを使用することも多く、客席まで「王将用語」が聞こえます。

常連さんの方は聞いたことがある方も多いのではないでしょうか?
麻雀をたしなむ筆者は「イー」「リャン」などと聞こえるので「恐らく中国語かな……」と思っていたのですが、中国語は元にしているだけで、全くのオリジナルだとは驚きです。

それではさっそく王将でお馴染みのメニューの「王将用語」をご紹介します。

餃子=「コーテル」

王将用語で餃子は「コーテル」と呼ばれるそうです。コーテルの漢字表記は「鍋貼」で、焼き餃子の意味を指します。

チャーハン=「ソーハン」

王将の看板メニュー「餃子」と一緒に注文されることが多いチャーハンは、「ソーハン」と言われます。語源は炒飯(チャオファン)ですが「ソーハン」の「ソー」はどこから来たのかわかりません……。大盛りは「ソーハンメンテー」「ソーハンダイ(大)」などとも言われます。

唐揚げ=エンザーキー

餃子の王将の唐揚げは「エンザーキー」と呼ばれています。日本語名の「唐揚げ」とは全く違う名前ですね!語源は「軟炸鶏(ルアンジャージー)と言われているそうですよ。

ラーメン=「ヤナギ」

王将用語でラーメンは「ヤナギ」と呼ばれます。ラーメンのことの漢字表記する場合「拉麺」「老麺」「柳麺」という表記になるため「ヤナギ」=ラーメンとなったという説もあるそうです。

酢豚=「クールーロー」

王将用語で酢豚は「クールーロー」と呼ばれているそうです。中国語で酢豚は「咕嚕肉(グールーロウ)」なため、語源はここから来てると言えるでしょう。

【おまけ】王将用語での数の数え方

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