ライター : uni0426

作ることも食べることも大好きな2児の母です。 朝ごはんを食べながら、もう昼ごはんのことを考えているような食いしん坊(笑)。 できるだけ添加物などを避けた料理をしています。 梅干…もっとみる

パスタ鍋には2種類ある!お好みに合わせて選んで♪

「湯切り蓋タイプ」と「中カゴタイプ」

パスタはたっぷりのお湯で茹でるのが鉄則ですよね。しかしながら、湯切りをモタモタしていたらパスタはどんどん水分を含んでいき、プリッとした食感が失われてしまいます。そんなスピード勝負のパスタですが、楽にパスタを茹でられる「パスタ鍋」を使えば、そんな悩みも解決♪ パスタ鍋には主に2種類あり、ひとつは鍋の蓋に穴が開いていて、ストレーナーの役割をしてくれる「湯切り蓋タイプ」。もうひとつは鍋の中にカゴの付いた「中カゴ付きタイプ」があります。 湯切り蓋タイプは鍋を蓋ごと持ち上げシンクに傾けるだけで、蓋に開いた穴からお湯だけが流れ出て湯切りをしてくれます。中カゴ付きタイプは、鍋に中カゴを沈めてパスタを投入し、中カゴを引き上げるだけでパスタの湯切りができるという仕組みです。 いずれも簡単でスピーディーに湯切りができるのが特徴。ザルに全部パスタを上げたと思っていたら、鍋の底にパスタが残っていた……なんてことも防ぐことができますよ♪

鍋は素材によって特徴がある!

鍋にはいろんな素材がありますが、素材によってその特徴も違います。 アルミ製は軽くて丈夫なのが特徴。熱伝導率が高いのでお湯が沸騰するのも早く、パスタのように多量のお湯を沸かしたいときに向いています。 合金を伸ばして成型したステンレス製はさびにくいのが特徴。IHにも対応しています。熱伝導率は若干悪いため、アルミをステンレスで挟むなどの多層構造にすることで熱伝導率を高めたものもあるんですよ。衝撃にも強いのもポイント。 煮込み料理などにもよく使われるホーロー製は、鉄やアルミなどの金属素材の表面を、ガラス質の釉薬を焼き付けてコーディングしたもの。熱伝導率と保温力が高く、お湯が早く沸く上に、熱が逃げにくいのが利点です。

カゴを取り出すだけ!中カゴ付きパスタ鍋3選

1. たっぷり茹でられる大容量「ぱすた&めんぽっと」

ITEM

ぱすた&めんぽっと 22cm PM-22

満水で6.7リットルの水が入るお鍋。たっぷりのお湯で茹でるパスタは、味がまた一段とおいしくなります。中カゴを引き上げるだけで湯切りができるので、家族みんなの分のパスタもあっという間に湯切りができるのが特徴。

¥2800(税込) ※2018年03月12日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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たっぷり容量のパスタ鍋は、家族の多いご家庭にはぜひ1台欲しいところ。ヒロショウの「ぱすた&めんぽっと」は6.7リットルと大容量なのに、軽くて丈夫なところが魅力のパスタ鍋です。カゴを外せば寸胴鍋として使えるので、カレーやシチューなどの煮込み料理にも使えますよ。高級感のある槌目模様も素敵ですよね♪ 【仕様】 ■サイズ:内径20.5×幅24.4×深さ33cm ■容量:6.7L ■重量:2.05kg ■材質:ステンレス ■参考価格:2,800円(税込)

2. 小ワザが効いて使い勝手抜群「ナチュラルベーシック ステンパスタポット」

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ナチュラルベーシック ステン パスタポット 20cm NB-30

底部はアルミニウムをステンレスで挟み込んだ3層構造になっている、ステンレス製パスタ鍋です。両手鍋の取っ手部分は指を引っかけやすい構造になっているので、鍋ごと持ちあげるのも楽ちん。

¥3680(税込) ※2018年03月12日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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シンプルな見た目ながら、細部にいろんな工夫が施された「ナチュラルベーシック ステンパスタポット」。蓋の取っ手部分は丸く凹んでおり、お玉を乗せることができる仕様なんです。料理中のお玉の置き場に困ることもなく、お料理が楽になりますね♪鍋の内面はミラー仕上げになっており、お手入れも簡単です。 【仕様】 ■サイズ:内径21.5×幅32×深さ24cm ■容量:4.9L ■重量:2.0kg ■材質:ステンレス(底部アルミニウム・ステンレス) ■参考価格:3,680円(税込)

3. 有名デザイナーによるシンプルデザイン「柳宗理 ステンレス パスタパン」

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柳 宗理 日本製ステンレスパスタパン 22cm

世界的に有名な日本の工業デザイナー「柳宗理」デザインシリーズのパスタ鍋です。使いやすく飽きの来ないデザインで、見た目もすっきり。容量もたっぷりの6.0リットルです。

¥12080(税込)〜 ※2018年03月12日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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こちらは柳宗理デザインのパスタ鍋。中カゴの目が細かいので素麺などの細い麺類を茹でても、カゴの目から麺が飛び出ることがないのもうれしいですね。たっぷり容量なので、麺を茹でる際にお湯の中を麺が泳ぐようになり、おいしく茹で上がりますよ。中カゴを取ればもちろん両手深鍋としても使用可能です♪ 【仕様】 ■サイズ:内径24.7×幅34.7×深さ24.7cm ■容量:6.0L ■重量:1.99kg ■材質:ステンレス ■備考:IH非対応 ■参考価格:12,080円(税込)

おひとりさまも楽々♪小さめパスタ鍋3選

4. ステンレス製品の名産地が誇る「ナジラテ ステンレスパスタポット」

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ナジラテ ステンレスパスタポット 18cm 3.8L NRT-18RP

ステンレス製品の名産地、新潟県燕市にある工場で製造・加工をされた、国産のパスタ鍋です。ガスコンロはもちろん、IHやハロゲンヒーターなど、あらゆる加熱器具で使える便利さがあります。

¥2445(税込) ※2018年03月12日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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シリーズ名の「ナジラテ」とは、新潟の方言で「どうですか?」という意味だそう。新潟が誇るステンレス製品のへの自信が、ネーミングに表れていますね。18cmと小ぶりな鍋は、1~2人用のパスタを茹でるのにぴったり。ひとり暮らしの方にはちょうどいい大きさです。蓋は強化ガラスになっており、中が見えるのも魅力ですね。 【仕様】 ■サイズ:内径18×幅32×深さ15.5cm ■容量:3.8L ■重量:1.2kg ■材質:ステンレス ■参考価格:2,445円(税込
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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