連載

【わたしの食器棚 vol.14】料理が映える青と白。森崎繭香さん愛用の食器たち

著名な食のプロに自前のキッチンアイテムを見せてもらう連載企画。今回はお菓子と料理の研究家として活躍を続けている森崎繭香さんの愛用品をご紹介します。「使い勝手重視」という森崎さんが選んだ、実用的でいて見栄えもいいお気に入りの数々……必見です。

2018年7月3日 更新

3.【皿】イイホシユミコ 「 アンジュール ニュイプレート」

3.【皿】イイホシユミコ 「 アンジュール ニュイプレート」

Photo by macaroni

撮影のときにスタイリストさんが箸置きとして使っていて、「マネしたい!」と思って購入しました(笑)。色がきれいで気に入っています。

同じシリーズのプレートと合わせたり、柄物の器と合わせたり、いろいろ組み合わせて使っています。「お箸とスプーン両方置きたい」なんて時も便利で、お漬物などをちょこっとのせたり、コーヒーや紅茶用のお砂糖、お茶請けのクッキーをのせたりする小皿にもぴったりです。

ITEM

イイホシユミコ 「 アンジュール ニュイプレート」

サイズ:直径7.3、高さ1.3

¥1,296 ※2018年3月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

4.【箸】吉成金房「木箸 天削丸 桜」

4.【箸】吉成金房「木箸 天削丸 桜」

Photo by macaroni

見た目は非常にシンプルですが、凹凸していて持ちやすく、先が細くなっていて食べ物を掴みやすい木箸です。適度な重さと木の感触が心地いい。他の色・素材のものも売っていましたが、私は手に持った感触と色味で「桜」をセレクトしました。

職人さんが手で削ってつくっているそうで、ひとつひとつで若干形が違うんだとか。

ITEM

吉成金房「木箸 天削丸 桜」 

22.5cm

¥1,080〜 ※2018年3月2日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

5.【ティーカップ&ソーサー】アラビア「ブラック パラティッシ」

5.【ティーカップ&ソーサー】アラビア「ブラック パラティッシ」

Photo by macaroni

ARABIA(アラビア)のなかでも定番柄のブラックパラティッシ。ずっとほしいと思っていて、北欧に行くという友人にお願いして買ってきてもらいました。

ティーカップ&ソーサーなのですが、16.5cmと大きめのソーサーは、ケーキやサラダをのせたり、取り皿とするにもちょうどいいサイズ。食卓が華やかになります。ティーカップのほうは、紅茶を飲みたい時はもちろん、ひとりでたっぷりカフェラテやスープを飲みたい時も使っています。

ITEM

アラビア「ブラック パラティッシ」

サイズ:口径/7.5cm 高さ/6cm 容量/180m

¥4,280〜 ※2018年3月2日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

6.【グラス】ボロシル「ヴィジョングラス M」

6.【グラス】ボロシル「ヴィジョングラス M」

Photo by macaroni

ストンとした形と適度な厚みが気に入っています。見た目や口当たりは薄いグラスのほうがいいとも思うのですが、扱う時に緊張してしまって、私にとってはふだん使いに向いていない。このグラスなら毎日ガシガシ使っても不安がありません。

飲み物以外にも、たとえばデザートカップとしても使えて、さらに優秀なことに耐熱ガラス製なので、プリンやマフィンを焼く時も使えて重宝しています。

ITEM

ボロシル「ヴィジョングラス M」

容量:290ml、6個セット

¥4,543 ※2018年3月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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macaroni編集部

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