ローディング中

Loading...

「コーヒー界のアップル」と呼ばれるサードウェーブコーヒーの店舗が、現在少しずつ展開されています。特に表参道エリアには、本当においしいコーヒーが飲めるカフェがたくさんあるのです。有名店から隠れた名店まで、ご紹介していきますよ。

サードウェーブコーヒーとは?

最近話題の新しいコーヒーカルチャーとして、コヒー好きのファンのトレンドとして注目を浴びる「サードウェーブコーヒー」。豆の生産過程から1杯のコーヒーになるまで、こだわりを持って淹れられます。

おしゃれでセンスの高い表参道では、続々とサードウェーブコーヒーを取り入れたカフェやコーヒースタンドがオープンし、おしゃれなコーヒーカップを片手にショッピングを楽しむ人を見かけることも増えましたね。

今回は表参道・原宿エリアでほんとうにおいしいサードウェーブコーヒーを飲めるカフェ、コーヒースタンドをご紹介します。
もっとサードウェーブコーヒーを知りたい人は、以下の記事で詳しく説明しているので、ぜひ読んでみてください。

1. COUTUME(クチューム)

「パリで一番おいしいコーヒーが飲める場所」として大人気のカフェが、骨董通りに日本初となる店舗をオープンしたのが「クチューム」。

同店を作り上げたトムさんとアントワンさんの2人は、「高品質、透明性と専門的技術に基づくコーヒーカルチャーをパリで広めたい」 というビジョンを体現。
土作りから始まるあらゆることにこだわった最高の農園との直接取引のほか、フランスの国内のレストランやカフェ、5つ星ホテルにも卸している厳選したシングルオリジンコーヒーの仕入れ、経験に基づく知識から豆の個性を見極めた焙煎と抽出を行っています。それが、「旨味」 「酸味」 「香り」 を引き出すことに繋がるのだそうです。

そうして自分たちのこだわりを貫き通すことで、ワインのようなフルーティーなコーヒーが誕生します。

浅めの焙煎が生み出す風味が特徴

コーヒーショット S 400円 M450円
エスプレッソマシーンで長時間抽出し、甘みの中にフルーツが香る特徴のあるコーヒー。フランスで2013年バリスタチャンピオンシップで2位のトップバリスタが監修。正真正銘の本格的サードウェーブコーヒーを飲むことができます。

店舗詳細

正式店舗名:クチューム 青山店
住所:東京都港区南青山5-9-15 OHMOTOビル 1F
TEL:03-6418-5325
営業時間:7:30~21:30
定休日:無休
公式HP 店舗詳細ページ:http://coutume.jp/#/

2. COFFEE HOUSE NISHIYA

渋谷から恵比寿方面に歩いた場所に佇むカフェ。カジュアルかつ誠意あるおもてなしが魅力で、常に店のファンで賑わっています。
カウンター10席のみというスタンディングに近いスタイルですが、朝に軽くコーヒーをいただいたり、夜にも一杯引っかけるのには最適な店。
また、名物カプチーノをはじめ、エスプレッソ系ドリンクが充実のほか、本場のバールから直接取り寄せたリキュール入りエスプレッソカクテルも揃っています。

全国2位の腕で淹れるカプチーノが人気

オーナーバリスタの西谷さんはジャパンバリスタチャンピオンシップで2位に入賞の実力を誇ります。豆はインドとブラジル産のブレンド。赤ワインやチョコレートの風味が特徴です。ミルクはすっきりと軽め。

デザートのプリンも名物で、大人な苦味のあるカラメルとクリーミーさが合わさりとてもおいしいです。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

余った焼きそば&麺のリメイクレシピ15選!主食におかずに大変身◎

焼きそば レシピ まとめ

手軽に作れて人気の焼きそばですが、作りすぎて翌日に「残り物」を食べることってありませんか?今回は、そんな焼きそばのリメイクレシピ15選をご紹介。ひと味違ったそばめしや焼きそばパン、余った麺の活用レシピもありま…

ボリュームも味わいも◎「マカロニスープ」のレシピ【味付け別】15選

レシピ スープ まとめ

グラタンやサラダに使われることの多い「マカロニ」。今回は、マカロニを使ったスープのレシピに焦点を当ててご紹介したいと思います。コンソメを使ったやさしい味わいのものから、クリームスープといった濃厚なものまでさま…

豚肩ロースブロックの人気レシピ20選!圧力鍋やオーブンで絶品調理◎

豚肉 まとめ

脂が適度にのっていて、ボリューム感のあるレシピからさっぱりとしたレシピまで、さまざまに応用可能な豚肩ロースブロック。定番のチャーシューや角煮、炊飯器を使ったレシピなど、いろいろな活用方法をチェックして、豚肩ロ…

下処理なし!たけのこ水煮の使い方&簡単レシピ25選

たけのこ レシピ お弁当 まとめ

煮物や炊き込みご飯においしいたけのこですが、下処理がちょっと面倒ですよね。たけのこの水煮を使えば下処理をせずすぐに料理に使うことができますよ。たけのこの水煮の使い方とおすすめのアレンジレシピをご紹介します。お…

今秋のスタバはサボテン!? ちょっと変わった「限定オータムグッズ」10選♩

まとめ

今年もスタバから、毎年大人気の「オータムデザイン」のオリジナルグッズは販売されました!秋の定番、紅葉柄から今年注目のサボテン柄まで、バリエーション豊富にそろえています。マグやタンブラー、ボトルなどの人気商品を…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

銀座の洋食おすすめ名店9選!人気の味を堪能しよう。

銀座 洋食 ハンバーグ シチュー まとめ

ジューシーなハンバーグにふわふわオムライス、コク深いシチュー。いつの時代も、みんなを幸せにしてくれる洋食。銀座の名店からニューウェーブまで人気洋食店をまとめてみました。

看板がない!?知っていたらグルメを自称できる隠れ家なお店まとめ

フレンチ 銀座 まとめ 大人の隠れ家

看板がないお店なんて相当な自信を感じますよね。 絶対美味しいし、話のネタにもなるのでぜひ足を運んでみてください。

【保存版】吉祥寺エリアでおいしい日本酒が飲める店「5」選

吉祥寺 日本酒 居酒屋 まとめ

グルメ激戦区・吉祥寺。今回は日本酒好きをうならさせる名店を5店舗チョイス!日本酒のクオリティはもちろん、接客、サービスを含めた居心地の良さもピカイチ。一人飲みにもデートにもピッタリなはずです!

おしゃれで可愛すぎるグッズのあるコーヒーショップ「4」選♡

カフェ おしゃれ コーヒー まとめ

最近、コーヒーショップなどでグッズが売られたりしていますよね〜。グッズを販売しているお店はたくさんあるけれど、今回は本当におしゃれで欲しくなるグッズが買える東京のコーヒーショップを5店舗ご紹介します♫

吉祥寺で隠れ家的な和みのカフェ「6」選

吉祥寺 カフェ まとめ 東京

吉祥寺にはおしゃれなお店がいっぱい!ですが、隠れ家的な落ち着けるカフェを知っているといいですよね?ちょっと一息つきたいときに...参考にしてみてください^^人気の和カフェや子供の頃に戻れるような素敵なカフェが…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

チョコ好き注目!セブンイレブンの「ショコラオレ」が濃厚で美味しいと話題に

チョコレート スイーツ

セブンイレブンの「ショコラオレ」がおいしいと話題になっています。寒い冬の時期になると、おそらくこのような濃厚タイプのドリンクを飲みたくなる方も多いのではないでしょうか?生クリームと濃厚なカカオ香るクーベルチュ…

温かい焼き菓子が人気上昇中♫都内の「ベイクショップ」7選

東京 お菓子 スイーツ まとめ お土産

今回はおいしい焼き菓子やパン、ケーキなども楽しめちゃう東京都内の人気ベイクショップをまとめました。見た目もおしゃれで美しい焼き菓子は見ているだけでもテンションアップ。お土産にしても喜んでもらえるはずです。

連載記事

あなたの知らないバタートーストの世界!究極のバタートーストを作ろう

パン レシピ

バタートースト評論家・梶田香織がお届けする連載第1回。バタートースト評論家?何それ?と思った皆さん、バタートーストの世界って実は驚くほど深く、そして広いのです。さあ、あなたも究極のバタートーストを作ってみませ…

あれすーぱ

「人はパンのみに生くるものに非ず、されどまたパンなくして人は生くる...

ページTOPに戻る