定番のお酒「サワー」とは？チューハイ、ハイボールとの違いも興味津々！

ライター : 伊藤千亜紀

フードアナリスト

サワーって、どんなお酒だろう？

飲み会をはじめ、その他、さまざまなお酒を飲む場面で、レモンサワーはとても人気があります。自宅での飲み会などの際には、缶チューハイも定番といえるのではないでしょうか？サワーもチューハイも大変飲みやすく、当たり前のように口にしていますが、そもそもこの2つにはどんな違いがあるのでしょうか。サワーとチューハイの違いについて説明することができますか？ここでは、サワーにまつわる疑問について詳しくお伝えしていきます。チューハイやハイボールとの違いについてもまとめました。

定番だけど意外と謎！サワーとは？

酸味＋蒸留酒

レモンサワーなどに使用されるサワーは、「英語のサワー（sour）＝酸味のある、酸っぱい」から来ています。「酸味のある」という意味で、サワークリームなどにも同じようにサワーという言葉が使われていますね。本来のサワーはスピリッツをベースにしたアルコールドリンクです。かんきつ類やベリー類など酸味のある果汁から作られた蒸留酒を、スピリッツに合わせるカクテルをサワーと呼んでいます。そこにソーダを加えた飲み物が、日本ではサワーと呼ばれて親しまれていますね。本来のサワーは炭酸飲料を加えないドリンクです。

チューハイとは？

缶チューハイをはじめとして、その他にも様々な場面で日常的に使われている「チューハイ」という言葉。そもそもチューハイとは、焼酎とハイボールを組み合わせた造語です。焼酎の「チュー」と、ハイボールの「ハイ」を語源に持ち、チューハイのネーミングで親しまれるようになりました。ただし、チューハイの作り方に定義はありません。お店によって「サワー」と呼んだり、「チューハイ」と呼んだり、さまざまですよね。そのため、サワーとチューハイは同じ意味で使われているのが現状です。

ハイボールはどんなお酒？

ハイボールと聞くと、ウイスキーの炭酸割りというイメージが強いですね。実は、ハイボールはカクテルのひとつだと知っていますか？スピリッツ、その他のリキュールとソーダ、フルーツジュースなどを合わせたものをハイボールと呼んでいます。必ずしもウイスキーの炭酸割りではなく、ハイボールの始まりはカクテルとして広まりました。

関西にサワーはない!?

サワーやチューハイは、関東と関西で呼び方が違います。上でも説明した通り、「ハイ」と言うのはハイボールの意味を持ちます。炭酸飲料で割ったアルコールドリンクをレモンサワーと言います。そして関東では、レモンハイをレモンサワーと呼ぶことが多いです。ところが関西では、レモンサワーをレモンハイと呼ぶケースが多いようです。もともとハイボールの語源になったチューハイですので、レモンを使用することで、レモンハイと呼ぶのです。関東でサワーと呼ばれることが多いのは、関東を中心にテレビコマーシャルで行われていた「ハイサワー」という商品名が浸透したためです。このハイサワーは拠点が関東なので、主に関東で広まりました。関西ではレモンサワーやライムサワーなど、サワーという呼び方があまり浸透していないのです。