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和菓子と洋菓子、どちらがお好きですか?トリュフで有名な「牟尼庵(むにあん)」が販売している『求肥トリュフ』なら、どちらのスイーツファンにも満足していただけますよ♩トリュフを求肥で包んだアイデアスイーツのおいしさと魅力をお届けします。

顔がほころぶ極上ふわふわスイーツ

京都に数あるスイーツ店のなかでも、トリュフチョコでたいへん有名な「牟尼庵(むにあん)」。2009年に北白川で創業したまだ新しいお店ですが、2015年7月にいまの四条本店へ移ってリニューアルオープンして以来、かずかずの人気スイーツを発売してきました。

牟尼庵で一番人気のトリュフを、和菓子でおなじみのふわふわ求肥(ぎゅうひ)で包み込んだ、「求肥トリュフ」がいまスイーツファンの間でたいへん評判なんです。気になる求肥トリュフとはどんなものなのか、お店情報とともにご紹介します。

京都「牟尼庵」四条本店

阪急河原町駅から西へ歩いて5分ほどのところ、御幸町通にある袋物店横の路地を入った奥のビルの1階にあります。総ガラス張りの外壁のなかほどに、ドアが1枚あるだけのシンプルな外観。お店手前のコンクリートの打ちっ放しの壁に、「牟尼庵」の文字がなければ見過ごすほどです。
店内へ入ると正面に商品のサンプルが陳列され、右奥に10席ほどのカフェスペース、左奥には販売カウンターがあります。その窓際にも丸いガラステーブルとイスがあり、外の小さな日本庭園を眺めながらドリンクとスイーツを楽しめます。

白とシルバーを基調としたインテリアの店内はスタイリッシュなイメージで、計16席ほどのカフェが併設されたチョコレート専門店です。

やさしさに包まれるような求肥トリュフ

お店自慢の牟尼庵トリュフをさらになめらかにクリーム状にしたものを、やわらかい求肥でやさしく巾着のように包んだスイーツです。和菓子をいただくような求肥のやわらかさと食感に、口のなかでとろけるチョコレートクリームの組み合わせが抜群だと人気です。

トリュフや生チョコ、ケーキなどは牟尼庵ブランドで、求肥トリュフとカカオ亭重などの「和ショコラ菓子」は、京都カカオ亭のブランドで販売されています。
3種類あるなかのチョコクリームがそれぞれに味わいの違いを楽しめ、入っているあずきや黒豆、栗などがアクセントになっておいしいスイーツです。そのかわいらしいビジュアルと和と洋のコラボが、とくに女性の間で評判になっています。
餡入りの求肥餅だと思っていただいたら、なかから生チョコのような濃厚でなめらかなクリームが出てきてビックリ!見た目と食べたときのギャップが新鮮で、文句なしにおいしいスイーツだという声も聞かれますよ♩

味は全部で3種類!

ブラック(フランス産栗入り)

栗あんのような色合いのトリュフチョコに、フランス産の栗が入ったスイーツです。ややビターな味わいのチョコにマロンの風味がアクセントになっています。コーヒーや紅茶でどうぞ♩

ホワイト(国産黒大豆入り)

540円(税込) 写真手前

淡雪のような口どけとやわらかな白いトリュフチョコに、国産の黒豆が入った和と洋のコラボスイーツです。その味わいはコーヒーや紅茶だけでなく、緑茶にもよく合いますよ。

抹茶(国産大納言入り)

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