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抹茶あんこ
抹茶パウダーが見事に降り注がれたカヌレ。これだけでも抹茶のカヌレとして楽しめそうですが、なんと生地にも抹茶が練りこまれている、しっかり抹茶味のカヌレです。
中にはやさしい甘みのこしあんが入っており、とことん追求された上質な和菓子のようなひと品。抹茶の苦味がしっかりと感じられるという声が多数あり、抹茶好きにはたまらないカヌレのようです。
黒糖くるみ
これカヌレ？と思った方。よく見てみてくださいね。こちらはカヌレが上下逆になっているんです。カヌレのくぼみではなく、平らな底の部分に「くるみ」をのせたユニーク仕様で、上には粉砂糖がかかっています。
ほかのカヌレに比べて色が真っ黒に見えるのは、生地に黒糖が練りこまれているから。くるみのカリッとした食感がクセになると人気です。
ほうじ茶
カヌレの底にのっかっているのは、たっぷりの「ほうじ茶の茶葉」。茶葉ということで歯切れが悪いのでは？と思いきや、茶葉で覆われた表面はサクサクの食感とのこと。
生地から香る、ほうじ茶の香りが香ばしく、ほっこりとさせてくれると人気です。食感・香りともに、とことんこだわるというお店の誠意が伝わってくるようなひと品。
季節限定のカヌレも販売
毎月更新される2種の「季節のカヌレ」。日本の季節の楽しみがたっぷりとつまった限定商品に、毎月目が離せませんよ。
2017年9月「いちじく」
9月限定のカヌレはプチプチ直感が楽しい「いちじく」。赤ワインとシナモンが入った生地の中に、イチジクのコンポートを贅沢に入れ、さらには表面にもトッピングされています。赤ワインの大人な味わいに酔いしれてください♩
2017年9月「ごま」
9月限定のカヌレはもう一種類あります！「ごま」は、白胡麻と黒胡麻をふんだんに使用しているので、ひと口食べれば濃厚なごまの風味がお口いっぱいに広がります。温かいお茶と一緒にめしあがれ♩
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