毛和牛もも肉のレアグリル リコッタチーズとバルサミコ

「黒毛和牛もも肉のレアグリル リコッタチーズとバルサミコ」(税抜1,480円)は、レアで焼き上げた黒毛和牛もも肉に、さっぱりしたリコッタチーズとバルサミコが添えられたもの。ワインがすすむひと品です。

こぼれスパークリングも楽しみたい

ディナーを楽しむなら、ぜひ一緒に「こぼれスパークリング」(税抜750円)を試してみて!グラスの下のマスにこぼれるほど、なみなみと注がれたスパークリングワインです。口の中がさわやかになって、チーズ料理がいっそうおいしく食べられますよ。

店舗情報

■店舗名:CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋 (チーズクラフトワークス) ■最寄駅:地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 ■住所:大阪府大阪市中央区道修町3-5-10 OMEビル 1F ■電話番号:06-6226-4411 ■営業時間: [月~金] 11:00~23:00(L.O.22:00) [土] 8:00~23:00(L.O.22:00) [日・祝日] 8:00~21:00(L.O.20:00) ■定休日:なし ■公式HP:http://www.cheese-cw.jp/

ほかにも!おすすめのチーズ専門店3選

チーズスタンド

モツァレラチーズのように白い牛が目印の「チーズスタンド(CHEESE STAND)」は、渋谷のNHK近くにあるチーズ専門店。 モッツァレラチーズをはじめとした、店内で作った出来たてのフレッシュチーズを、おいしいワインと共に味わえるお店です。 こちらの料理は、「柿とクルミのブッラータ コリアンダーシード添え」。大人気の「季節のブッラータ」のひとつで、甘みとほのかな酸味のある柿と、香ばしくローストしたクルミ、コリアンダーシードやディルなどと一緒に作りたてのブッラータを味わえます。 ブッラータというのは、まだ日本ではあまり流通していないイタリアのチーズで、フレッシュなモッツァレラの中に、生クリームを巾着状に包んだものです。
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チーズオンザテーブル

もっと気軽に、もっと楽しく、コンセプトに世界各国のこだわりのチーズを提供するお店、「チーズオンザテーブル」。本店は水天宮前駅の近くにあり、チーズ・オン ザ テーブルの黄色いロゴマークの看板が目印です。 こちらのチーズは、「トゥルー・デュ・クリュ」。フランスブルゴーニュ原産で、チーズの王様といわれる「エポワス」と同様、マール酒で洗って熟成させたものです。独特の香りやコク、繊細な味が特徴。 このほかにも、めずらしいチーズがまだまだたくさんあるので、お店の人に相談したり、味見をしたりしながら、これまでに食べたことのない自分好みのチーズを発見できますよ。

東京スイスイン

「東京スイスイン」は、アットホームな雰囲気の中でチーズフォンデュやラクレット、チーズタルトなどの本場スイス料理を楽しめるお店です。 人気料理のひとつ「チーズタルト」はかなりの絶品ということで、注文する人が多いようですよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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