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7位:ドミニクアンセルベーカリー「シュトーレン」
甘 さ:
かなり甘め
香 り:
全体的に香ばしい
食 感:
ナッツが大きく、食感はしっかり
トナカイのシルエットを描いたデザインに注目!これ、編集部でも「すごいかわいい!」という声が方々から上がりました。たとえばシュトーレンをおもたせとして使うなら、この見た目だけで十分よろこんでもらえそう。
加えて、味の方もまずまず。ドライフルーツもナッツもたっぷり入っていて、洋酒の香りがしっかりとしみ込んでいます。1日1切れカットするうちにトナカイが消えていくのがなんだかかわいそうですが、それさえ気にないなら買って損したとは思わないはず。
6位:タキビベーカリー「クリスマスシュトーレン」
甘 さ:
砂糖がかかっているところ以外は甘さひかえめ
香 り:
ラム酒の香りが強く、スパイシー
食 感:
生地の食感はやわらかで、大きなナッツは歯ごたえあり
ドライフルーツから出るラム酒の香りがやや強く、たくさん使われている香辛料のせいか、スパイシーでかなり豊かな風味です。
周りの白い部分は粉糖で、外側は若干甘味が強いですが、生地自体はむしろ甘くないくらい。甘めの赤ワインやフルーツワインと合わせて食べたらかなりおいしいんじゃないでしょうか。
5位:デュヌ ラルテ「咲珠 小」
甘 さ:
華やかな甘さ
香 り:
すごいシナモン
食 感:
しっとりやわらか、クセになりそう
シナモンシュガーをたっぷり塗りこんだこのシュトーレン、サイズはこぢんまりですが、香りも甘さも超華やか!かなり満足感が高い品でした♩
しっとりとした食感の中で、ナッツとドライフルーツの食感の違いが楽しいです。ポイントは分厚いオレンジピールで、存在感はうすいけれど、全体の風味の中でよいアクセントになっていました。
4位:ジョエル・ロブション「シュトーレン」
甘 さ:
まったりとした甘さ
香 り:
バターたっぷりでリッチ感のある香り
食 感:
生地しっとり!ナッツの固さがいい感じ
「ロブションだもん、まずいわけないよね!」という先入観まんまんで実食したんですが、期待どおり、やっぱりおいしかったです。
風味の上品な和三盆で包まれたシュトーレンの中に、洋酒で贅沢に漬け込んだというドライフルーツとナッツ。かなりコクがあって、すべての風味がとにかく品よくエレガントです。
値段でいえばどの店のシュトーレンも大差ないんですが、これにもっとも高級感を覚えてしまうのは、やはり先入観のせいでしょうか……。そんな危惧もあり、こういう順位となりました。
3位:ポール「シュトーレン・ショコラ」
甘 さ:
ショコラのようにまろやかな甘さ
香 り:
濃厚なピスタチオの香り
食 感:
焼き菓子のような歯ごたえ。ソフトクッキーのよう
チョコレート好きにはこちらがおすすめ!外側のコーティングにショコラを練りこんだシュトーレンです。
ほろ苦いチョコレートとピスタチオ、風味の相性抜群です。細切りのオレンジピールの香りが素敵なアクセントになっていて、その上食感も楽しい。シュトーレンが苦手な人でも食べられそうな、ちょっとユニークな一品でした。
2位:フォション「シュトレン・フォション」
甘 さ:
フランボワーズの甘酸っぱさが印象的
香 り:
フルーティー!
食 感:
ほどよい固さ
こんなのはじめてみました!全身ピンク色のシュトーレンです。さすがは「フォション」、色へのこだわりハンパないですね。この色の正体はフランボワーズシュガー。コクのある生地にフランボワーズの風味が加わって、食べると甘酸っぱい!
中にマジパンが入っているタイプで、果実とナッツは計10種類(クランベリー、パイナップル、パパイヤ、ラズベリーの砂糖漬、ドライイチジク、オレンジピール、くるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ)。
このフルーティーな味わい、他のシュトーレンではちょっと味わえないかも。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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