目次
小見出しも全て表示
閉じる
レッドチリ
レッドチリとは、赤唐辛子のこと。唐辛子の効いた辛い食べ物を食べると、体が暑くなり、汗をかきますよね。赤唐辛子の辛味成分カプサイシンに、体温を上昇させる働きがあるためです。
また、ナツメグやターメリックと同じように、レッドチリにも酸化を抑える作用があります。さらに胃の健康維持に役立ち､消化を促進してくれます。（※3）
また、ナツメグやターメリックと同じように、レッドチリにも酸化を抑える作用があります。さらに胃の健康維持に役立ち､消化を促進してくれます。（※3）
カレーにはストレス抑制効果がある？
ストレスに対する、カレーのスパイスが及ぼす影響についての実験があります。この実験では、通常のカレーを食べたグループと、スパイス抜きのカレーを食べたグループで、唾液に含まれる消化酵素のアミラーゼを比べるというものです。唾液のアミラーゼは免疫としての作用を持ち、ストレスを感じたときに分泌されるため、ストレスの指標になります。
こちらの実験で、スパイスが入っている通常のカレーを食べたほうが、アミラーゼが少ないという結果が出たため、カレーにストレスを抑制する働きがあることがわかっています。（※7）
こちらの実験で、スパイスが入っている通常のカレーを食べたほうが、アミラーゼが少ないという結果が出たため、カレーにストレスを抑制する働きがあることがわかっています。（※7）
風邪のときは安静を第一に
食べるとなんとなく、元気になる気がするカレー。しかし、カレーが食べたくなることが、体調不良になる前兆とは言い切れません。むしろ刺激が強く、消化に時間がかかるカレーは、風邪のときに食べるのはNG。
またこちらの記事では、それぞれのスパイスの効能をご紹介しました。風邪のときは控えるべきですが、健康なときは、スパイスの効能を意識して食べてみましょう。
またこちらの記事では、それぞれのスパイスの効能をご紹介しました。風邪のときは控えるべきですが、健康なときは、スパイスの効能を意識して食べてみましょう。
【参考文献】
（2020/06/04参照）
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
