グルテンフリーのパスタ商品11選!うまく生活に取り入れよう

糖質ダイエットと並んで、グルテンフリーが注目されています。今回は、小麦を使わないグルテンフリーパスタや、そのほかおすすめのグルテンフリー食品をご紹介。きっと、あなたの目的や好みにあった商品が見つかるはずですよ。

2019年2月27日 更新

さらに注目の「グルテンフリー(GF)」

テレビや雑誌など、「グルテンフリー(Gluten-free)」という単語を目にする機会は、日常の中で少なくありません。グルテンを含む代表的な食品が、"小麦"です。欧米では、体質的にグルテンアレルギーの人が日本人より割合が多いのだとか。

小麦は血糖値が急上昇する

アレルギーではなくても、小麦は血糖値を急激に上げてしまう特徴があります。血糖値の上昇率は「GI値」というもので数値化され、高いほど急激に、低いほどゆるやかに血糖値は上昇していきます。

小麦粉のGI値は55〜60。これだけだと"すこし高い"くらいですが、小麦粉が使われた食品を見てみると、うどん(生)が80、食パンが91、クッキーが77など、総じて高いことがわかります。(※1)

血糖値が急上昇すると、インシュリンが大量に分泌されて血糖値を下げようとします。インシュリンは糖分を脂肪に変えて蓄えようとする働きがあるので、つまり血糖値が急上昇すると、脂肪を蓄えやすくなってしまうんですね。(※2)

芸能人・セレブの多くが取り入れている

海外では、歌手のレディー・ガガさんや女優のミランダ・カーさん、ヒラリー・クリントンの娘さんチェルシー・クリントンさん、サッカーのスーパースターであるベッカム選手の奥様ビクトリア・ベッカムさんも、スタイルキープのためグルテンフリーダイエットを実践。

日本では、タレントのローラさんが美容食として取り入れているのだとか。ご自身のブログにて、「ローラキッチン」というタイトルでよく手料理を披露しており、料理本も出版されています。

麺タイプのおすすめグルテンフリーパスタ7選

1. アルチェネロ「有機グルテンフリー・スパゲッティ」

ITEM

有機グルテンフリー・スパゲッティ

内容量:250g 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

¥464〜 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ALCE NERO(アルチェネロ)社は、イタリア中部にオーガニックの農協として誕生し、多様な小麦を使ったパスタやパスタソースなどを製造しているオーガニックのNo.1ブランドです。こちらのパスタは、有機農法で作られたイタリア産の有機とうもろこしと、有機米粉が原料。穀物のやわらかな甘さを楽しめます。

2. ボルカノ「グルテンフリー スパゲッティ」

ITEM

グルテンフリー スパゲッティ

内容量:454g 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

¥490〜 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
富山県に本社・工場を構え、戦後間もない昭和22年に創業。自社製のパスタを使った飲食チェーン店「パスタハウス」を、北陸・関西地域で展開しています。この製品は、米粉に加えてとうもろこし粉を絶妙なバランスで配合され、モチモチとした食感に仕上げているんです。

3. SOY PASTA「SOICO(ソイコ)」

ITEM

SOICO(ソイコ)

内容量:128g×2袋×2種類 保存方法:常温

¥1,380 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
独自の特許製法で、こだわり抜いた北海道産大豆を贅沢に入れて作られた大豆パスタです。大豆を主成分としているため、一食でイソフラボンは、お豆腐約2丁分、食物繊維はレタスの約6倍を摂取できます。しかも、ゆで時間がたったの30秒と、この特徴は作るときにも嬉しいですね!

4. 小林生麺「玄米パスタ」

ITEM

玄米パスタ

内容量:128g×3食 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

¥798〜 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
グルテンフリーパスタの、国内トップメーカーです。グルテンフリーなだけでなく、小麦粉や卵など、アレルギー表示全対象27品目を一切使用されていないことが特徴。材料は玄米ですが、パスタの定番であるトマトソースやホワイトソースにもよく合いますよ。

5. マイセン「玄米生パスタ」

ITEM

玄米生パスタ

内容量:128g

¥340〜 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
この製品を生産している株式会社マイセンは、平成4年に環境保全型の農業を目指して設立された農業生産法人です。玄米を主原料とした商品を展開し、アレルギー対応やベジタリアン対応の製品が製造されています。パスタだけでなく、玄米ラーメンや玄米うどんなど、グルテンフリー商品が販売されているんですよ。

6. かぶら食品「こんにゃくパスタ」

ITEM

こんにゃくパスタ(カルボナーラ)20食分

内容量:160g×20食(粉末ソース付き) 賞味期限:90日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存(冷凍不可)

¥3,078 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらの商品、主原料はこんにゃくですが、調理すれば立派なパスタに仕上がります!加工でんぷんが使われており、小麦粉は不使用。生タイプなので、水に戻したり、ゆでる手間がかかりません。食べるときは、麺を水洗いし炒めていただきましょう。

7. 小林生麺「グルテンフリー ケールパスタ」

ITEM

ケールパスタ

内容量:128g 賞味期限:180日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存

¥230〜 ※2019年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
上でも紹介した「小林生麺」の商品です。こちらでは、玄米ではなく米粉が使用されています。そして面白いのが、麺にケールパウダーが練りこまれていること!鮮やかな緑色の麺が、目を惹きますよね。体に嬉しいさまざまな栄養素が詰まったケールを、効率よく食べられますよ。

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shucyan

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