注目度上昇中のグルテンフリーパスタ!おすすめのGF食品まとめ

糖質ダイエットと並んで、グルテンフリーが注目されています。今回は、小麦を使わないグルテンフリーパスタや、そのほかおすすめのグルテンフリー食品をご紹介。きっと、あなたの目的や好みにあった商品が見つかるはずですよ。

さらに注目の「グルテンフリー(GF)」

最近は、「グルテンフリー(Gluten-free)」という単語を目にする機会が多くなりました。グルテンを含む代表的な食品が小麦です。欧米では、体質的にグルテンアレルギーの人が日本人より割合が多いのだとか。

小麦は血糖値が急上昇する

アレルギーではなくても、糖質を多く含む小麦は血糖値を急激に上げてしまう欠点があります。血糖値の上昇率は「GI値」というもので数値化され、高いほど急激に、低いほどゆるやかに血糖値は上昇していきます。

小麦粉のGI値は55〜60。これだけだと"すこし高い"くらいですが、小麦粉が使われた食品を見てみると、うどん(生)が80、食パンが91、クッキーが77など、総じて高いことがわかります。
血糖値が急上昇すると、インシュリンが大量に分泌されて血糖値を下げようとします。インシュリンは脂肪の分解を抑制する作用があるので、つまり血糖値が急上昇すると脂肪を蓄えることにつながってしまうんですね。

芸能人・セレブの多くが取り入れている

海外では、歌手のレディー・ガガさんや女優のミランダ・カーさん、ヒラリー・クリントンの娘さんチェルシー・クリントンさん、サッカーのスーパースターであるベッカム選手の奥様ビクトリア・ベッカムさんも、スタイルキープのためグルテンフリーダイエットを実践。

日本では、タレントのローラさんが美容食として取り入れているのだとか。ご自身のブログにて、「ローラキッチン」というタイトルでよく手料理を披露しており、料理本も出版されています。

おすすめのグルテンフリーパスタ10選

1. SOY PASTA「SOICO」(ソイコ)

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SOY PASTA「SOICO」(ソイコ)

日本唯一の特許製法で、こだわり抜いた北海道産大豆を贅沢に入れて作った大豆パスタです。大豆を主成分としているため、一食でイソフラボンは、お豆腐約2丁分、食物繊維はレタスの約6倍を摂取できます。しかも賞味期限が製造後6ヶ月の生パスタは、ゆで時間

¥1380 ※2018年3月9日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2. 小林生麺「玄米パスタ」

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小林生麺「玄米パスタ」

グルテンフリーパスタの、国内トップメーカーです。グルテンフリーなだけでなく、小麦粉や卵など、アレルギー表示全対象27品目を一切使用せずに作られているので、これらの食物アレルギーをお持ちの方であっても、安心しできそう。

¥798〜 ※2018年3月9日時点
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3. アルチェネロ「グルテンフリー・スパゲッティ」

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アルチェネロ「グルテンフリー・スパゲッティ」

アルチェネロ社は、イタリア中部にオーガニックの農協として誕生し、多様な小麦を使ったパスタやパスタソースなどを製造しているオーガニックのNo.1ブランドです。有機農法で作られたイタリア産の有機とうもろこしと、有機米が原料。穀物のやわらかな甘さ

¥464〜 ※2018年3月9日時点
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4. 大潟村あきたこまち生産者協会「GLUTEN FREE スパゲッティ」

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大潟村あきたこまち生産者協会「GLUTEN FREE スパゲッティ」

1988年に、新潟県の大潟村に入稙した農家が設立した協会で、2011年に米粉専用の製粉工場建設。2014年には、食物アレルギー特定原材料等27品目と貝類を持ち込まない専用工場改築しています。 栄養の宝庫と言われている玄米を発芽させて、ギャ

¥159 ※2018年3月9日時点
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5. マイセン「玄米生パスタ」

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マイセン「玄米生パスタ」

この製品を生産している株式会社マイセンは、平成4年に環境保全型の農業を目指して設立された農業生産法人です。玄米を主原料とした商品を展開し、アレルギー対応やベジタリアン対応の製品を製造しています。パスタだけでなく、玄米ラーメン、玄米うどん、玄

¥339〜 ※2018年3月9日時点
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6. ボルカノ「グルテンフリーパスタ スパゲッティ」

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ボルカノ「グルテンフリーパスタ スパゲッティ」

富山県に本社・工場を構え、戦後間もない昭和22年に創業。自社製のパスタを使った飲食チェーン店「パスタハウス」を、北陸・関西地域で展開しています。この製品は、米粉に加えてトウモロコシ粉を絶妙なバランスで配合し、モチモチとした食感に仕上げていま

¥490〜 ※2018年3月9日時点
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7. エルドラド「グルテンフリーパスタ」

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shucyan

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