ライター : macaroni 編集部

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抹茶テリーヌが人気!京都の洋菓子店「シェアガタ」

Photo by @benkichidonburi

日本が誇る歴史の街・京都には、「京ippon(イッポン)」や「マールブランシュ」など、抹茶スイーツの有名店がたくさんあります。

そんななか、この記事で紹介するのは、京都・宇治の洋菓子店「Chez hagata(シェアガタ)」。テレビ番組やSNSで話題となった「抹茶テリーヌ」をはじめ、さまざまなスイーツが人気を集めています。

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お店があるのは、京阪電気鉄道宇治線・三室戸駅より徒歩3分のところ。同じ通り沿いに、かの有名な「伊藤久右衛門」の宇治本店・茶房もあります。抹茶好きなら必訪ですね。

ストライプのファサードが目を引く、「シェアガタ」のかわいい外観。店内は販売スペースのみでこぢんまりしています。

お店を切り盛りするのはパティシエのご夫婦。オーナー シェフ・パティシエの羽賀田 悟さんは、さまざまな有名ホテルで腕を振るった実力の持ち主です。

「シェアガタ」の抹茶テリーヌとは?

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ハーフサイズ 2,385円、通常4,230円(税込)
正式名称は「挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ」。昔ながらの製法で作られた抹茶をふんだんに使用した抹茶ケーキです。日本有数の抹茶の生産地である宇治にあるからこそ、最高級のおいしさがこの価格で実現できるんですね。

厳選された抹茶の風味が広がる♪

抹茶テリーヌの原料はバター、ホワイトチョコレート、抹茶、砂糖、卵、小麦粉のみ。バターとホワイトチョコレートを溶かしたところに抹茶、小麦粉、卵を入れ、メレンゲと合せて焼き上げています。とてもシンプルなスイーツなんですね!

こだわりの抹茶は、4年かけて選び抜かれた深くて濃い味わいが特徴。口に入れた瞬間に抹茶の風味が広がり、鼻から抜ける香りがなんとも華やかです。とろりと溶けるまろやかな口どけもクセになります。

高評価の口コミ多数!

口コミでも高評価の連続です。「口内に広がるプレミアム感がものすごい」「抹茶の風味が豊富。風味の良さの割にはかなりお得!」「地元の抹茶を贅沢に味わえる」など、クオリティの高さとコスパの高さを支持する声が広がっています。

要注意!抹茶テリーヌは毎年9月〜翌年5月末の期間限定

シェアガタ看板商品の「挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ」は、実は9月〜翌年5月末までの期間限定で販売されています。

5月に摘んだ新茶をひと夏ゆっくりと寝かせて、頃合いを見計らって制作しているんだとか。こうしたこだわりの積み重ねが、おいしさに繋がっているんですね。

ほかにも人気メニューがたくさん

Photo by @benkichidonburi

シェアガタには抹茶テリーヌのほかにも、絶品スイーツメニューがたくさんあります。ぜひ食べてほしいイチ押し商品をご紹介します。
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