京都が生んだ逸品!シェアガタの「抹茶テリーヌ」は予約必須の絶品スイーツ

京都・宇治で人気を誇る洋菓子店「シェアガタ」の抹茶テリーヌ。最近ではアメトークなど各メディアで取り上げられ、店頭販売が中止になるほどの人気ぶりなんです。今回は抹茶テリーヌについて、再現レシピや他の定番メニューなども踏まえてご紹介します。

2017年8月1日 更新

シェアガタの抹茶テリーヌが人気

日本が誇る歴史の街、京都。職人技の光る品々が一度訪れた人の心をつかんで離さない京都には、京ipponやマールブランシュなど一度知ると虜になってしまう抹茶スイーツの有名店がたくさんあります。

そんな中でも今回ご紹介したいのは、京都・宇治のスイーツ店「シェ・アガタ」が販売する「抹茶テリーヌ」。最近では2017年4月16日にアメトークでも紹介されたほど、注目の集まっているスイーツなんですよ!

シェアガタの抹茶テリーヌとは

素材へのこだわり

抹茶テリーヌの原料はバター、ホワイトチョコレート、抹茶、砂糖、卵、小麦粉のみ。作り方はバターとホワイトチョコレートを溶かしたところに抹茶、小麦粉、卵を入れ、メレンゲと合せて焼き上げて完成させます。とてもシンプルなスイーツなんですね!

また、4年かけて選び抜かれた深くて濃い味わいの抹茶で作られたこのテリーヌは、口のなかに入れただけで違いが分かるほど抹茶の風味が口いっぱいに広がり、薫り高い仕上がりになっています。さらにチーズケーキや生チョコレートのようにとろりと溶けてしまうほどまろやかな口どけなので、ぜひとも食べてみたいひと品ですね。

期間限定販売

シェアガタ看板商品の「挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ」は、実は9月〜翌年5月末までの期間限定販売なんです!5月に摘んだ新茶をひと夏ゆっくりと寝かせて、頃合いを見計らって新しく作っているんだとか。こうしたこだわりの積み重ねが、おいしい味に繋がっているんですね。

その他シェアガタの人気メニュー

シェアガタには抹茶テリーヌのほかにも、ひと口食べると思わずうっとりするような絶品スイーツメニューがたくさんあるんですよ!以下、シェアガタでぜひとも食べてほしいイチ押し商品をご紹介します。
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