「オリゴのおかげ」はなぜ人気？その秘密や使い方・レシピを紹介！

ライター : 白井シェル

フリーライター

お家で過ごすことが大好きなフリーライターです。料理やインテリア、生活雑貨など暮らしに関するジャンルが得意です。

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オリゴのおかげとは？

Photo by cwnicol

「オリゴのおかげ」は、牛乳由来の乳糖とトウモロコシ由来のショ糖で作られた、乳糖果糖オリゴ糖です。無着色・無香料ですので、お子様のいるご家庭でも安心してお使いいただけます。シロップや溶けやすい顆粒タイプなので、料理に使ったり、コーヒーや紅茶に入れたりと、使い方は自由自在。

また、「オリゴのおかげ」は整腸効果のある甘味料として特保認定されています。「特保」とは「健康維持・促進に効果がると科学的に証明され、消費者庁により認可された『特定保健用食品』」の通称です。（※1）

カロリーは？砂糖の代わりに使える？

「オリゴのおかげ」のカロリーは1g当たり2.3kcalです。砂糖のカロリーは1g当たり約3.8kcalであるため、砂糖の約半分のカロリーとなります。

甘味のある「オリゴのおかげ」は、基本的には砂糖の代わりに使うことができます。ただし、「オリゴのおかげ」はジャム作りには使用できません。果物の酸と熱が加わると、分解する性質があるためです。（※2,3,4）

オリゴのおかげの主成分「オリゴ糖」とは

オリゴ糖とは炭水化物のひとつで、三糖類・四糖類の少糖類の総称です。炭水化物には性質ごとに種類があります。例えば、消化吸収が早いため血糖値を急激に上げる性質のもの（単糖類、二糖類）、消化吸収が穏やかなため血糖値が上がりにくいもの（三糖類・四糖類）、吸収しにくいもの（食物繊維など）が存在します。

オリゴのおかげの主成分オリゴ糖とは、そんな炭水化物（糖類）のひとつです。（※5）