秋田県産枝豆「あきた香り五葉」をフリーズドライして作った絶品コラボスイーツ「青豆のドラジェ」。古くから秋田で栽培されてきた在来の五葉豆「あきた香り五葉(あきたかおりごよう）」は甘みが強く、風味が絶品だと言われています。甘い香りと豊かな旨みがあり、豆が青々としていて大粒なのが特徴で、フリーズドライにしても味が生きているのです。
「青豆のドラジェ」は風味豊かなあきた香り五葉をフリーズドライし、一粒ずつベルギー産高級ホワイトチョコでコーティングした新感覚スイーツ。チョコレートの甘さと、青豆の香ばしさが絶妙な逸品。お取り寄せも可能なので是非この機会に。
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目次
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絶品コラボスイーツ「青豆のドラジェ」
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上品な風味豊かなスイーツ
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お土産にもおすすめ
絶品コラボスイーツ「青豆のドラジェ」
「青豆のドラジェ」は風味豊かなあきた香り五葉をフリーズドライし、一粒ずつベルギー産高級ホワイトチョコでコーティングした新感覚のスイーツ。チョコレートの甘さと、青豆の香ばしさが合わさった絶品コラボスイーツなのです。
「ドラジェ」とはアーモンドの実を色とりどりの砂糖ペーストでコーティングしたフランスの祝い菓子のことで、ヨーロッパでは結婚式や誕生日などのお祝い事には欠かせないものとして親しまれています。
「ドラジェ」とはアーモンドの実を色とりどりの砂糖ペーストでコーティングしたフランスの祝い菓子のことで、ヨーロッパでは結婚式や誕生日などのお祝い事には欠かせないものとして親しまれています。
上品な風味豊かなスイーツ
天然由来の着色料を使用しているのでカリッと食べると枝豆がふわっと香る優しい甘さのチョコレートに仕上がっています。豆の和テイストと洋菓子の甘さがたまらない風味豊かなスイーツは、一度食べるとやみつきになってしまうようなおいしさ。クオリティーにもこだわり、ベルギー産高級ホワイトチョコレートを使用しています。
この商品は、秋田の名産「枝豆」を使って、秋田ならではのお土産をという思いで、あきた食彩プロデュースのもと、東京・中目黒にある人気野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」のオーナーシェフの柿沢安耶さんとの共同プロデュースで誕生しました。試行錯誤の末に秋田の枝豆をかわいく上品に、親しみやすいスイーツとして「青豆のドラジェ」は多くの人を虜にしています。
▶人気野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」
安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツをコンセプトに、できる限りオーガニックや無肥料無農薬の自然農法のものにこだわって作るスイーツが人気の野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」。野菜を今までに食べたことのないようなスタイルで、いつでも安心して食べられるスイーツを生み出しています。
お土産にもおすすめ
食べたときに豆の味がすることをコンセプトに作り上げた「青豆のドラジェ」は、ANAの機内販売にも選ばれていたほど人気で、センスのあるパッケージは「日本パッケージデザイン2013」で金賞を受賞したデザイナーさんが担当しています。カラフルな見た目がより一層華やかさを醸し出しています。
食べた人からは「濃厚なベルギー産のチョコレートに負けないような青豆の旨味と歯ごたえが心地よい」「パッケージがかわいいのでお土産にしました。食べてみたら衝撃的においしくてびっくり」「秋田県産の青豆とホワイトチョコがコラボ、甘さ控えめで上品な味になっています」など、好評の様子が伺えました。
上品なおいしいさの「青豆のドラジェ」は健康的にも嬉しいスイーツに仕上がっています。老若男女に喜ばれること間違いなしなので、お土産としてもおすすめです。ぜひ秋田に行ったときは味わってみてください。オンラインショップでも購入ができますので、こちらもどうぞ。
