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ピザの次は“ピンサ”の時代がくる！
ヨーロッパで今、話題沸騰中のヘルシーフード“ピンサ”。聞いたことない人もあまり多くないのでは？
ですが！この“ピンサ”、ピザの次に時代がくるとされ、日本でもじわじわ話題になりつつあるんです◎
“ピンサ”とは一体なんなのか？ご紹介していきたいと思います☆
“ピザ”と“ピンサ”って何が違うの？
体にいいらしいことは分かったけど、やっぱりあんまり馴染みのない“ピンサ”。そもそも“ピンサ”って何？
語源は、ラテン語で“押しつぶす”という意味の“ピンサーレ”。これがピンサの由来でありながら、ピザの語源にもなっています。
見た目はあまり、ピザと変わりません。
“ピザ”と“ピンサ”、一体何が違うのでしょう？
その違いは、ずばり材料です！
どちらも小麦粉を使っているのですが、ピザに使われている小麦粉は、焼き上がりの重いもの。ピンサには、良質で焼き上がりの軽い小麦粉が使われています。
なのでピンサは、ピザよりもヘルシーで、サクサク・フワフワの軽い食感が特長◎ 健康志向でダイエットへの意識も高いヨーロッパで、流行するだけのことはありますよね♡
ピンサ専門店が日本初上陸！
そんなピンサの専門店が、ついに日本に初登場！2015年10月10日（土）から表参道にて、ピンサ専門店『PINSA DE ROMA』がオープンします＊
イートインはもちろん、テイクアウトも◎
さすが専門店だけあって、ピンサへのこだわりは格別☆ その美味しさの秘密、こだわりをご紹介！
良質な小麦粉
使われている小麦粉は、たんぱく質が多く含まれている、最良質のもの。水分量が多いから、発酵した生地は低カロリーなんです♡
含まれる水分のおかげで、質が高く、賞味期限の長いものができ、カロリー摂取も抑えることが◎ 良いことづくしですね！
大豆粉
全粒大豆粉は、ラードなどの脂肪の代わりに使われることが多い食品。
ラードを使ったときと同じように、カリッとした歯ごたえを作り出してくれます＊ なのに、脂肪よりも含まれているカロリーは大幅ダウン！
大豆粉に含まれている成分によって、生地もより美味しいものに◎
米粉
米粉は水分を逃がさない効果があり、焼き上がると外側がカリッと、内側がやわらかい生地ができます。
米粉が混ぜられたピンサは、口に入れた瞬間にとろけ、見た目が綺麗で、長持ちするので、ピザよりも良質でわたしたちにとって嬉しい商品に♪
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