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ライター : 関谷 茜

グルメ＆おでかけライター

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ミシュラン・ビブグルマンに6年連続で掲載。タイのパッタイ専門店が横浜に上陸

BAAN PHADTHAIバーン・パッタイの外観
ミシュランガイド・ビブグルマン掲載の人気店が、ついに日本初上陸！タイ・バンコク発のパッタイ専門店「BAAN PHADTHAI（バーン・パッタイ）」が2026年4月20日（月）、横浜ハンマーヘッドにオープンしました。

店名は「パッタイの家」を意味し、最高品質の米麺と18種類の食材を合わせた秘伝のソースで仕上げるパッタイが自慢です。

店内はブルーを基調にした落ち着いた雰囲気で、木のぬくもりも感じられる空間。テラス席からは海が見え、開放感のあるロケーションも魅力です。

注目ポイント

  1. ミシュラン掲載のパッタイ専門店が日本初上陸
  2. パッタイは18種類の食材を使った「秘伝のソース」が自慢
  3. 海を望むテラス席はドッグフレンドリー
macaroni の Instagram（@macaroni_news）でも紹介しています。

1. ケールラップ

ケールラップ
ケールの葉に具材をのせて包む、セルフスタイルの前菜です。カラフルな見た目もかわいい！

すべてを包んで頬張ると、まずはケールのシャキッとした歯ざわり、そのあとにライムの酸味やピーナッツのコク、ほんのりとした辛さが順に重なります。噛むほどにバランスが変わるため、ひと口ごとに違った表情を楽しめます。
税込価格2,178円

2. ハーブチキンウィング

ハーブチキンウィング
鶏手羽を揚げた、やみつきになるひと品。外はカリッと、中はしっとり、噛んだ瞬間に香ばしさが広がり、あとからハーブの香りがふわっと抜けていきます。

そのままでも十分ですが、自家製のスイートチリソースやチリジャムを合わせると甘辛さが加わり、また違った楽しみ方ができました。
税込価格935円

3. グリルポークサテ

グリルポークサテ

Photo by 関谷茜

香ばしく焼き目をつけたポークの串料理です。香ばしさが先に来て、そのあとにハチミツの甘みとガーリックの風味がじわっと広がります。

噛み進めるごとにコクが増し、満足感も高め。しっかりした味付けで、お酒との相性も抜群。
税込価格858円

4. グリーンパパイヤサラダ

グリーンパパイヤサラダ

Photo by 関谷茜

細切りの青パパイヤを使った、食感豊かなサラダ。シャキシャキとした歯ごたえに続いて、酸味と辛さが一気に入ってきます。

あとに残るのは軽やかさで、口の中がすっと切り替わる感覚。こってりした料理の合間に取り入れたくなるひと品です。
税込価格1,298円

5. 蟹のパッタイ

蟹のパッタイ
ここに来たら外せない、ブランドを代表するひと皿！強火で仕上げた特有の香ばしさが広がり、続いて蟹の旨みと卵、豆腐のコク、麺のもちっとした食感も合わさります。

甘みと酸味のバランスがよく、ついもうひと口と箸が進む味わいでした。
税込価格2,530円
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6. グリルポークパッタイ
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